お久しぶりです！
いかがお過ごしでしょうか？
先日、お店にお越しくださったお客様から、
こんな素敵なプレゼントを頂きました！
じゃーーーん☆
そう、 『ガレット・デ・ロワ』です！
1月6日のキリスト教の祭日「公現節（エピファニー）」を祝う、
フランスの定番スイーツ☆
クリームダマンドが入ったパイの中にひとつだけ
隠された陶器製のフェーヴを探し当てるのも楽しみのひとつ。
人数分をカットして、切り分けたガレットの中に
フェーブが入っていた人が、王様（女王様）！
当たりにご満悦♪
みんなで楽しみながら美味しく頂きました！
暖かいお心遣いに、心から感謝いたします。
Bonjour！
今日は12月のランチのテーマをご紹介☆
来月のテーマは・・・
ランチ des ツール・ド・フランス！！！
『アルザス、ロレーヌ』です♪
アルザス地方はフランス北東部、スイスとドイツの国境沿いに位置する地域圏。西側の大部分はロレーヌ地域に接しています。
世界的に有名なグルメとワイン、美しい村や個性的な町が数多くあり、独自の生活様式に根差した郷土色を大切に守っています。
ノートルダム大聖堂がある首府「ストラスブール」・ハウルの動く城の舞台のモデルになった「コルマール」には、ドゥ・プラのソムリエ、佐伯もフランス研修中に訪れていたようなので色々なお話が聞けるかもしれません♪
東京都の約10倍の地域圏の広さを持つロレーヌ地方は鉄、石炭、岩塩の地下資源を利用する工業で発達した北部と、農業や牧畜を中心とする南部に分けられます。
森林の豊かな県をいくつか抱えている一方で、高名な数々の国立美術館のほか、UNESCOの世界遺産に登録されている新市街や、マルク・シャガールが手がけたステンドグラスなど、比類のない歴史・文化遺産を誇ります！
バライティー豊かな伝統の味、キッシュ・ロレーヌに始まり、マドレーヌ、マカロン、サラヴァンといった地方菓子、そして小さな黄色い果実「ミラベル」が特産品・名物です。
かの有名なロレーヌ岩塩は旨味、スパイシーさが濃く、味のボリューム感が出しやすいお塩です。旨味のあるサラサラのお塩が、料理の味を引き立てます☆
来月のメニューは一体どのようなメニューになるのでしょうか？！
お楽しみにーーー！！！
Bonjour♪
実は今月25日。
ドゥ・プラのソムリエ、佐伯大が・・・
ラジオデビューしちゃいました！！！
出演した番組は、ラヂオつくば FM 84.2の「What? Tsukuba!」です。
・・・ドゥ・プラ(2)、5周年(5)にかけて25日だったわけじゃないですよ。
たまたまですよ。
緊張の待ち時間にパチリ☆
ワインについてやフランス研修について、
さらには来月のワイン会「大人のテーブルマナー教室」について喋り倒した模様です！！！
最後はパーソナリティーの沙亜耶さんと記念撮影。
沙亜耶さん、本当にありがとうございました。
ラジオを聴いた方も、そうでない方も、
ワインがお好きな方も、興味がある方も、
こだわりのある美味しい料理を堪能したい方も、
ご来店お待ちしておりまーす☆
