ミシュラン最年少オーナーシェフ【ながずみ】

会社を7月に、御殿山から引っ越してきて、
いろいろと調べていました。
会社から、50mもはなれていません。
ミシュランの★の和食。

なかずみ

夜になると、ハイヤーが止まる店です。
なにげなくお昼を探していたら、
昼のお任せランチをやられていました。
「贅沢しましょうか？」と
マネージャーと。

始めに、野菜ジュース。
その後、梅肉の乗った茶碗蒸し。
焼き魚と焼き厚揚げ、お肉と次々に出していただく１品料理。
最後に、デザートまで。
お豆腐のお味噌汁。いいダシがでていました。

お昼に食べるにはなかなか食べられない、濃厚なダシと味わいでした。
贅沢な昼食でした。
本当はお酒が飲みたくなりました。
でも、ちょっと我慢しました。

「日曜日も、開いていましたよね。」
「この辺では、この店ぐらいです。」
頑張る、最年少オーナーシェフ。
ミシュランをお昼にいただくのは
シアワセです。