カツ丼の一番うまい店はどこか？？

先日の週末、会社に行く前に
寄り道で築地まで行ってきました。
どうしても一度行ってみたかった店に。

豊ちゃん

カツ丼という、どこにでもあるどんぶり。
でも、その味はなかなか微妙で、
カツのサクサク感
タマゴのとろとろ感。
ご飯とタマゴとカツのバランス。
当然、辛さと甘さ。

いろいろな有名店などで
食べているのですが、
その日の料理人のコンディションもあって、
ここが一番というカツ丼がまだ見つかりません。

豊ちゃんはいろいろなメニューもある
大衆食堂。
フライ物が多い感じですが、
カツカレーなどのカツが有名と聞きました。

大衆食堂らしいカウンターだけの店。
注文をしたカツ丼なかなかでした。
オーソドックス。

サクサクしたカツ。
甘くも辛くもないいい感じ。
タマゴもあまり主張しない感じ。

もうすこし、何店か回って
東京一番のカツ丼報告します。