本日は高知県安芸郡にあります仙頭酒造場から
「土佐しらぎく 特吟」をご紹介いたします。
この特吟、コストパフォーマンスも高く通年飲めるということで
土佐しらぎくの中でも人気が高いんですよ。
すごく軽やかでやさしい甘みを感じる香りは、
バナナや洋なしを思わせます。
口当たりはふわっと柔らか。
すっと膨らむ酸を皮切りに、旨味がじんわりと広がり、
後半は凛としたキレのある辛味がやってきて、最後はシャープに切れていく。
余韻は完熟バナナ風味。
う~ん、いいですね~。
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ゆるりと味わいたい1本です。