コシアブラ その2

山菜のコシアブラは刻んで塩揉みして、冷ましたごはんと混ぜておにぎりにするそうです

ごはんを冷ますのは、コシアブラの色が落ちないように…とのことでした

山菜ももうすぐ終わり…まもなく梅雨入り

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