いや～、今回のお話は私の知識不足を
痛感する様な話題の一つです(笑)。
さて、今年はと云うか年末より体調を
崩してしまい何とか回復しつつありながらも
中々本調子にならず気力も戻らずの状態が、
今でも続いているのが現状です。
そんな中迎えた先の14日の土曜日。
前の日は13日の金曜日でありながら、
ジェイソンマスクも被ることも出来ず
大人し～くしてたのであります。
14日になり今年初めての買出しへ。
行った先はと申しますと？
すいません、画像間違えました。
此処ですよ。
因みに一昨年の写真を
使い回しましたよ。
グランプリトマトで求めるモノは？
福島の日本酒。
コレが安いんですよ。
それも名が知れた蔵元だったりする。
寒い冬場は熱燗が恋しくなる。
なので、熱燗に適した普段酒を求めるのです。
そんなこんなで、何時も通りに清酒の一升瓶を
求める筈でしたが、非常に興味深い張り紙を発見。
どぶろくとにごり酒の違い。
漢字で書くと、濁酒と濁り酒。
う～ん、違いが有るのか？
でも、その能書きを読んで妙に納得。
オマケににごり酒とどぶろくを並べて
売っているものだから見た目でも分かり易い。
清酒とにごり酒と迷った挙句、今回はコチラを選択。
求めたモノはコレです。
天狗のどぶろく。
埼玉の蔵元の代物です。
少し蒸発してます(笑)。
にごり酒と違う点、その1。
清酒でなくリキュールに分類される様です。
しらんかったですよ。
写真では分かり難いですが、
もろみ成分の量がにごり酒と比べると
3倍から4倍の量なんです。
コレは、実際に売り場に置かれていた時に
目視で確認しましたが、にごり酒の方が
上澄みの量が多いのは明らかでしたよ。
チョイと調べたトコ、甘酒に酵母を加えて醸造
したものがどぶろくでどぶろくを粗い酒袋で濾した
ものがにごり酒と定義されているようです。
この辺の違いも知らなかった部分ですよ。
で、お味の方はと申しますと？
甘くない甘酒、酒粕で作った甘酒に
近い感じでしょうか、いやそれとも違う。
甘酒と酒粕で作った砂糖無しの甘酒を
足して2で割った感じと云うか甘酒と
砂糖抜き酒粕甘酒を3：7とか4：6って、
表現が難しい・・・。
一つ云える事は？
吞み口が良いので注意が必要です。
冷でも良いですが、燗でも良い。
にごり酒より極私的は好みかな？
こりゃ～新たな発見ですと云うか、
にごりもどぶろくも今まで好みに
当たらなかったのが避けていた
理由かもしれない。
今シーズンの冬は久々の極寒。
温かい酒で体の芯から温まろうっと、
酒はどんなんでも最終的には
体を冷やしてるけどね(笑)。