ムッシュ•シゲです。
今日は寒さがましです。
暖かくなったり寒くなったりして少しずつ春に近づいていくんですね。
今日ご紹介するのは新食パンです。
「国内産小麦の全粒粉の食パン」ですが、このパンの小麦は「春よ恋」という小麦です。テレビでお馴染みのこの小麦は一時、「世界でいちばん高い小麦」でした。
ムッシュ•シゲでは、その小麦に卵白を混ぜて焼き上げています。その為トーストするとサクサクです。是非この小麦の食感を味わってみてください。
その他「バナナカスタード」「パストラミのサラダ」が店内を彩っています。
