こんにちは😊
私が住んでいるバンクーバー、BC州では緊急事態宣言が４月２８日まで延長され、外出禁止令が継続されています。
スーパー、ガソリンスタンド、ドラッグストアくらいしか空いておらず。
レストランもテイクアウトのみ、もしルールを破って、友達と飲んだり、キャンプ等にでかけると一人につき$1000以上の罰金が科せられるそうですよ😭💦
スーパーでは入場制限や卵など購入制限がかかったものもあり、早く元の暮らしに戻ってくれることを切に願います😢✨
話を本題に戻して、私はバンクーバーに滞在して2年目の年になるのですが、節約のため自炊をすることが多いです👍✨
とても有難い事に、バンクーバーではアジア系移民の方がとても多く日本の調味料や食材を売っているスーパーがあります😊
ほんだし、ごま油、マヨネーズ等日本でも使っていたものを揃えられるので料理に困りません！
先日は「肉じゃが」を作りました✨
本当は豚肉を使いたかったのですが、一緒に暮らしているカナダ人の彼は豚肉が食べられないので、牛の挽肉を代用しています✨
ジャガイモがホクホクしていて、甘さが控えめで美味しい！と喜んでくれました✨😊
ちなみに、バンクーバーでは日本食のレストランもとても多く、ローカルのカナダ人も日本食が好きな方が多いです✨
私は、大好きな納豆も❤️笑
明日も冷蔵庫と相談しながら献立を考えようと思います☺️