今日はクリスマスイブ
ですね
一年のイベントの中でも上位にランキングされるくらいテンションが上がります
さて
クリスマスに食べる鶏料理
最近私が食べた中で感激した鶏料理
苦手な方も多いハズですが…
右から
生レバー
生ささみ
ズリ刺し
です
正に生トリ祭り
生レバが苦手な人も多いんですが、焼き肉やさんなどで食べるのは牛さん
なので、クセがあるんですね~
でも、トリならあのクセがあんまりなくて、いー感じで食べれちゃいます
生ささみはトリのユッケみたいなのを炙ってて、ささみなので、あっさり、そんでいて炙ってるだけなのでささみ独特の固さはなかったです。
そして最後
ズリ刺し
刺身のズリは初めて
コリコリ考え口の中でとろけました
初めはコリコリしてるんだけど、スッとなくなる
おいしさ
一皿で、堪能しまくりな焼き鳥やさんでした



