以前長崎に、休日車でブラッと小旅行に出かけた際に、たまたまからすみの専門店があった。
以前から少し食してみたいと思っていたが、高級品、少しオヤジ臭いイメージもあり、食べたことはなかった。
ちなみにからすみとは、魚のボラの卵を干したもので、高級な珍味である。
店に入ると、桐の箱に大きなからすみが売られていて、高いものだと2,3万円していた。さすがに手が届かなかったが、ガラス台の上の方に、いわゆる形の悪い、小さいものがバラで安く売っていて、その中でも特に10センチくらいで色もあまり良くない物が、千円で真空パックで売られていた。
よし手が届く値段だし、買ってみるかと購入してみた。家に帰り、それを薄く包丁でスライスして、小皿に入れて食べてみた。程よい塩加減と干物特有のうまみ、卵の油加減が良くて、とても気にいった。
これはやはり日本酒が合うなっと日本酒が欲しくなり、安いパックの酒を徳利に注いで、レンジで燗にしてちびちび飲みながら、食してチープながらも少し高級なひと時を過ごしたのだった。
これから稼いで、料亭とかでいい物食ってやると思ったりもするが、なかなかね・・・(笑)