お友達と和菓子教室に行ってきました！
京菓匠 甘春堂さん
http://www.kanshundo.co.jp/museum/make/annai.htm
いくつか店舗もあり、デパートでも取扱いされている老舗の和菓子屋さんです。
落ち着く店内に入ると、きさくな職人さんが声をかけてくださって
なんと友達と私、そして職人さんのプライベートレッスン状態で教えてくださるとのこと！
ふふふ、ラッキーじゃないか～！
エプロンを借りて、いざ開始～(°∀°)b
本日の課題は…
①干菓子 きざと 『楓』
②上生菓子 ういろ 『水温む』
③上生菓子 練り切り 『音羽の風』
④上生菓子 きんとん 『つつじ』
の４種でした。
あらかじめ材料を準備してくださってるので、すぐ実践に入れます。
職人さんのお話を聞きつつ、指さばきをガン見ｗ
丁寧に教えていただけるので、楽しみながら職人気分を味わえますよ！
そして約１時間後…
なんとか、形になったぞぃ～(σ・∀・)σ
左の画像が、職人さん作です～美しい！
時計回り右上から、『つつじ』、『楓』、『水温む』、『音羽の風』
右の画像が、私の作った和菓子たち～
『水温む』がお気に入り(^_-)☆
和菓子って、季節やその風景・行事などをとてもよく表してますねぇ。
春には春の、夏には夏の、秋には秋の、冬には冬の、それぞれの良さを表現されているので、奥が深いなぁとも。
せっかく京都にいるんやもん。
これは一回体験だけではもったいない！！
「また来よな～」と、お茶をいただきながらまったりと過ごした一日でした～ヾ( ´ー｀)