昨日の続き。
きょうはパウンド型に
敷き紙を敷くやり方を
簡単に説明します。
写真とともにいきます～
①まずは、型より少し大きめにクッキングシートをカットします
②クッキングシートの幅を均等になるように合わせたら
底の部分を指でなぞるようにして折り目を付けます。
指でなぞって出来た線のところをきちんと折っておきます。
④横も同じように折り目を付けます。
*このように折り目が入りました。
⑤4か所にはさみで切り込みを入れます。
POINT
クッキングシートって巻いて売られていますよね？
この巻いてあったクセがかなり強いのでこれが外側に向くようにすると
型に敷きこんだ時に、ぎゅっと押してくれるような形になり、
型に張り付くような感じで内側に倒れ込みにくくなります。
折り線を付ける時にこの巻いてあるクセを意識してみてください。
きっと綺麗に敷き込みが出来ます
⑥型に敷きこんで出来上がりです。
分かりやすくするためにだいぶ型よりも
敷き紙が高いですが、ここまで高くする必要はありません。
1cmくらい高くすればokです。
たっぷりと生地を入れて大きく焼きたいときは
これでもいいかも知れませんが、
マックスまで膨らめばあとは大丈夫なので、
必要以上に敷き紙を高くしなくても
いいです＾＾
よくパウンド型を使うよってーって人は
繰り返し使えるクッキングシートを
型に合わせてカットしておけば
何度も繰り返して使えるほか
使うたびに折ったり切ったりの手間が
無いのでらくちんです
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秋になり、日の落ちるのも早くなりました。
いよいよ
ベイクドの楽しい季節がやってきたーーー
↑何を言ってるんだか、、、。
ではでは、また明日!