きな粉たっぷり。
仕上にもきな粉たっぷり。
きな粉好き女子ウケ間違いなし
きな粉きな粉しているほっこりきな粉スコーン♪
最近、スコーンやら
ホットビスケットのレシピが多いのは
パンよりも手軽に作ってもらえそうという気持ちから。
パンはハードル高くても、スコーンや
ホットビスケットなら、、、
こちらをクリックで↓良かったら動画でご覧ください＾＾
*作り方を目で確認するとより分かりやすい
***れしぴ置き場***
【材料】9個
★薄力粉 130g
★きな粉 50g
★ベーキングパウダー 4g
★きび砂糖(or グラニュー糖) 30g
★塩 1g
冷たい無塩バター 40g(1cm角にカット)
冷たい豆乳 90g （or 牛乳）
仕上用
きな粉 15g
きび砂糖 10g
【作り方】
①バターは1cm位のサイコロ状にカットし冷凍庫で10分間冷やす。
***冷やしすぎるとバターが固くなりすぎて、逆に潰しながら混ぜにくくなります。
②★印の材料をボウルに入れてよく混ぜる。
③ここに冷たいバターを加え、カードなどで切るようにして混ぜながら指でバターを潰して
全体に混ざるようにする。
***室温が高い時期はすぐにバターが溶けてくるので、手早く行う。
粉類も袋などにふるい入れて冷凍庫などで冷やしておくのもおすすめ。
④バターが混ざってさらさらになったら、冷たい豆乳を加え、カードなどで混ぜてざっと
ひとかたまりにする。
きれいにまとまらなくても大丈夫。
⑤カードなどで押しながら生地を平らにする。
⑥半分にカットしては重ねるを3-4回繰り返す。
⑦生地を2cm厚さに伸ばす。冷凍庫で15分冷やす。
オーブンを 200℃に予熱スタート。
⑧生地を9個にカット
⑨天板に並べて15分焼く。
⑩少し温いくらいできな粉と砂糖を混ぜたものをまぶして出来上がり♪
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冷たいミルクや緑茶と良く合います～
買うから作るへ
ぜひ、普段使いのレシピに加えてください。
ではでは、また明日!