随分久しぶりの更新ですが
３月上旬に旦那様の友人・後輩を招いてのおもてなしをしました…
男子は沢山食べるのでこれまた量が必要…
でも、幼児２人がいるので手の込んだものは市販の力を借りて乗り切りました
メニューは
ローストビーフ→こちらは買ったもの
からあげ
ブロッコリーとエビのキッシュ→冷凍パイシートを利用
たことスモースサーモンのマリネサラダ
雑穀とひじきのサラダ
カレーポテトサラダ
豆腐のラザニア
ポテトサラダとラザニアは栗原はるみさんのレシピより
炭水化物の欠かせないので…
おにぎり
母が作ってくれたバケットを用意
パンにはクリームチーズやローストビーフを乗っけてもらったり、リンゴをおすそ分けしてもらったものをオリーブオイルで炒めてメープルシロップで煮詰めた簡単ジャムを添えたりしてもらって食べました
何とか食べてくれたので良かった…
あとは次女の２歳のお祝いを残すのみとなりました…
今度は旦那様の両親を呼んでのおもてなし…
何にしよう？