レーズンバター

やっとの思いで？年明けからさぼっていた「レーズンバター」を作りました。

しかし手作りバターは暑いと溶けやすいし、寒いとバターと水分の分離に時間がかかるのう。

フレッシュレーズンバターをぜひどうぞ！

西山さん展も最終日です。

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青文字

今週のお花はカーネーションと後ろのポチポチが「青文字」。

花が咲くとこんな感じに。

楽しい枝ものです。

お友達には黒文字というのもいて、高級爪楊枝になったりします。

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芽キャベツオブジェ

昨日も西山さんから野菜セットが届きました。

ほうれん草、小松菜、サツマイモ、紫芋、芽キャベツ！

芽キャベツってどう生っているか、知っていますか？

考えた事もなかったのだけど、へぇ～～こんな風に生るのだーーーと驚き。

ちょっとおもしろいので、芽キャベツの軸？をとっておいてあります。まるで、オブジェのよう。

観察してみてください。

但し、、芽キャベツ自体は美味しく完食してしまいましたが…。

西山さんの美味しい写真展、あと2日です。

お見逃しと食べ逃しなく！！

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蘭麝酒

ここのところの寒さで、ホットワインやホットバター・ド・ラムなど暖かいドリンクが人気。

ホットバター・ド・ラムはイギリスで生まれたカクテル。バターのコクとクローブの風味で暖まります。

風邪をひいた時や寝酒にいいそうで、日本の卵酒のよう！？

薬種といえば昨日F木さんより福井の幻の滋養酒？「蘭麝酒」をいただきました。

こちらをクイっと飲めば、普段より飲みすぎても大丈夫！（な訳ないか、な、、）

400年もの間、一子相伝健康酒で、かなりいい効用があるそうです。

お振る舞いしておりますので、皆で健康になりましょう～。

では、のちほど

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おくら花

西山さんの展示中の写真は「真冬に夏の野菜の写真は違和感あるなあ」という事で、ほぼ秋・冬バージョン。

別ファイルに夏バージョンの元気な野菜たちの写真を持ってきてくださっています。

その中に「おくらの花」の写真があり、おくらの花ってこんな南国風ハイビスカスのようだなんて知らなかったーと思っていたのですが、しかも食べられるんですってね！

しかもおくら同様ねばっとしているらしい。。

あんなきれいな花を食べるのは、ちょっとグロテスクな気が……。

まだまだ知らない食用植物もたくさんありますね。

では、本日のお通しは辛辛辛味大根です！

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