農家日記。「冬じまい」
だんだんと終わりになってきました我家の畑様子。
寒縮みほうれん草大きさ 肉厚 ツヤも出てまいりました後は味を〆る作業をしつつ不織布でカバー来年に備えます。
玉葱バンバン良過ぎます💦
来年とうが立たないか気が気ではありません
思うほど肥料は入ってません
堆肥とグアノの相乗効果が出てる様子
グアノ→葉を増やすのではなく根を伸ばし成長点の発育に効果を出し花を増やし実を充実させ食味をだす
なので、シュッとしてるけどガッチリ
う～ん🤔播種日が早かったな
のらぼう菜
なんか…苗作りすぎた💦
これでもまだ半分苗残ってます😅
来年度残っても畝なっちゃえばいいやと
植えるだけうえたけど…怖いねぇ
韓国大根2種と日本大根
2種類とも面白い形だよね
右側はとにかく水気がない！
甘さと辛さがきて最後迄旨みが抜けない
本当カクテキ用なんだなぁと
焼き魚に添えるとバッチリだったよ
先生いわくこの品種もっと小さく大き過ぎた用で
す。
左側まん丸い大根
こちらは水気もあり甘い
日本大根とあまり変わらないお味でした
2種類とも町のキムチ作りプロジェクトへGO💨
韓国白菜
こちらも先日キムチ作りへ
分担裁判で集められた白菜は
見事圧巻でした！
近畿大学 料理研究家のパク先生指導の元
皆で作業しました
最後にそら豆😊
今年の全工程は終わりました
7畝半やれる事はやった感半端ないです
さてさて、来年度春まき用そら豆の出番が来るでしょうか❓
勿体無いけど出番無しでお願いします🙏💦
ここまで植え付けると私の性分赤そら豆も欲しくなるのよねぇ🤔
今年全滅だったし💦2列半肥料は入ってるから年明けまいて植え付けようかなぁ😁
もちろんそら豆畝にもグアノが入ってます
出荷前の味付けでは何かあったら出来なくなることを教訓に…
ベタ掛けでいいのか！？茎がひん曲がってしまうでしょとの質問がありました
大丈夫です🫶
親なので子を守ってくれれば横になっても盾になって折れても
子さえ無事であれば！
そして初春頃子を伸ばす為に栄養をあげるため我が身を切ってしまうので…切ない。。。
1番マズイのは放置で親子共々サヨナラ～👋になる事
なんだか人間と子育て同じだなぁ～って
思います☺️
さてさて、
こんな感じで我が家の畑は年越しします
今年はホント気象に悩まされ
よく挫けず1人でやって来たなぁと言う思いです
悪い教訓があれば倍になって気付きもでてくるからねソコがまた面白い所です。
来年度はどんな栽培ストーリーがまってるか！
楽しみです😊