1分捏ねの楽ラク製法で♩失敗しないアレンジ力が身につくパン教室257room (高橋ともみ)大阪・堺 -14ページ目

1分捏ねの楽ラク製法で♩失敗しないアレンジ力が身につくパン教室257room (高橋ともみ)大阪・堺

失敗の原因がわからないあなたへ
  \アレンジ力が身につくパン教室/
1分捏ね!捏ね台いらずの楽ラク製法
どうすればどうなる理由がわかる

パン作りのアレンジや講師の日常を発信
おうちでアレンジを楽しめる事がゴール⚐
パン講師8年目・TV出演3回

<大阪・堺>
入会金なし・自由予約・少人数制
赤ちゃん・お子様連れokの初心者専門パン教室

【パン作りのコツ】と【やさしい理論】で
パン作りのなぜ?疑問を解消!
257room ニコナルーム主宰
高橋ともみです


 
*・*・*・*・*


12月が近づくと
あちこちのパン屋さんやケーキ屋さんでも
見かけるようになるシュトレン



クリスマスまでの間に
少しずつスライスして楽しむドイツの伝統菓子 


実は私、
昔はレーズン苦手で
こーゆー系にも手を出さなかった人

いつしか大好きになり
今年はシュトレンの持ち寄り会を企画キラキラ



お仕事絡みで東京に行くときに
東京パン屋巡りを決行!
人気のお店でシュトレンが予約できたので
そのシュトレンを
シュトレン好きな人と楽しみたいなピンクハートと、
急遽すぎた計画性ゼロの企画でした笑い泣き




わざわざシュトレン
お届けしてくださった生徒さんもいて笑い泣き🙏ハート

たくさんのシュトレンに囲まれて
しあわせでした
ありがとうー!!



わいわい
わいわい

それぞれ思い思いの感想を言いながら
食べ比べは
楽しすぎラブルンルン


よもぎの和シュトレンは
食べやすい!と人気でしたニコニコ



行きたかったー!の声もいただいているので
来年は計画的にやります
今年これなかった方も一緒に楽しもうねーアップ


来年参加希望の方
ご連絡くだされば
日程調整時にご連絡しますウインク

2020シュトレン会希望!とご一報ください



<大阪・堺>パン作りのコツや理論を少人数制で学べる
初心者さん専門パン教室 257room (ニコナルーム)

教室についてのご案内(お子様連れok) 

カメラInstagram   『257room』
▶︎257room 




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パン全国2000人以上が取得したおうちパンの資格 
 大人気cotta licence『おうちパンマスター』


子連れパン教室・親子パン教室・赤ちゃん連れ・習い事・おけいこ・パン作り・一回完結・女性限定・自家製天然酵母・酒種・低温長時間発酵・超簡単おうちパン・おうちパンマスター・おうちパンマスター認定校・フライパンパン・スティックパン・ドデカパン・手作りパン・自宅で再現できるパン作り
大阪・堺・金岡・なかもず・新金岡・北花田・あびこ・長居・天王寺・なんば・白鷺・初芝・北野田・三国ヶ丘・堺東・深井・堺市北区・中区・東区・西区・堺区・大阪市・住吉区・富田林・和泉・岸和田・松原・河内長野・高石・泉大津・狭山・藤井寺・八尾・京都・etc…多方面からお越しいただいています♪




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パン作りのなぜ?疑問を解消!
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高橋ともみです


 
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イーストは目分量!?



パン作り経験者には
ビックリなタイトルですよね



おうちパン考案者、
ヨシナガマイコ先生のコラム
ぜひご覧いただきたいので、こちらでもシェア



おうちパン好きの方も
おうちパンって何?って方も
ぜひ一読してみてくださいニコニコ






私、この先生の考え方が好きなんですピンクハート




🍞イーストを目分量で作るパン
🍞0.1g単位できっちり計量して作るパン


どちらも愛情たっぷりの手作りパン
出来上がるパンは別物でも
ライフスタイルに合わせて
楽しめたらそれでOK100点と思っていて
現在、おうちパンをお伝えしています






元々はホシノ丹沢天然酵母や
パネトーネマザー酵母、白神こだま酵母、
酒種やレーズン種の自家製酵母など
どちらかというと時間をかけて作る系のパンばかりを作っていた私も、母になり状況が変わる




思うように時間がとれないおーっ!あせる



そんな時に出会ったおうちパンには驚きの連続!!
これは伝えたい❤️と思ったんだよね



私自身は資格には興味がない人です
が、
生徒さんに喜んでもらえるな!の一心で
おうちパンマスターを取得

そして、おうちパンを伝えだしたら
生徒さんも喜んでくれてアップ
いい事だらけラブ
今ではアドバイザーにまでなってしまうほど
おうちパンの虜になっています





肩の力をぬいて作れる!
簡単だから続けられる!
初心者さんも楽しめる!

家庭料理のひとつに覚えて損なし!のおうちパン




パン作りは難しいと思っている方は、
コラムを読んだら考えが変わるかもよ👍✨





家でも外でもパンが焼けるキラキラ


おうちパンを作ってみたくなった方は
ご連絡くださいね
一緒に作りましょうニコニコ




一緒に活動したい方も全国で募集中です♪



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またまたずいぶん先のお知らせ
ごめんなさい!

日程だけでも先に知ってほしいので
ご案内ですピンクハート



素敵なチャペルで開催される
ママのためのイベント
【ママ・マルシェ】





次は神戸の三ノ宮
2/4 開催

兵庫のおうちパンマスターさんに
ご協力いただき
おうちパンWSで出展させていただきます音譜





今回も
来場予約でプレゼントあり!
※数に限りがあります

特典内容はしばらくお待ちくださいm(_ _)m





プロカメラマンによる撮影や
ハンドプリントアートなどなど
親子で楽しめるイベント盛りだくさんですよラブラブ






おうちパンのブースでは
仕込み5分
朝10分で焼きたて〜ルンルン
トースターで焼けるおうちパンをご紹介!
焼きたてを試食いただけます




<2/4(火)開催>【簡単おうちパン体験】

★お子様(赤ちゃん)と一緒にご参加いただけます

★焼きたてパンの試食とレシピ付き(卵×・乳◯)

★スティック8個分作れる小麦のおみやげ付き♪






①10:30 ②11:00 ③11:30 ④12:00 
⑤12:30 ⑥13:00 ⑦13:30 ⑧14:00 
⑨14:30 ⑩15:00 ⑪15:30 


定員:各回6組

所要時間:25分

持ち物:なし


参加費:当日1,200円(税込)

 ベル早割! 200円オフ 右矢印 1,000円キラキラ

事前予約がお得です♡



お申込みは↓こちら↓から

流れ星2/4(火)おうちパン講座のワークショップ




複数人まとめて予約チケット購入ができません。

お手数ですがおひとりずつ、または複数回にわけてお願いします。

お子様と一緒でも大人だけでも大歓迎!!!



私は当日3時ごろまでブースにいますウインク






◆イベント情報◆

【ママ・マルシェ】

202024()10:00-17:00

202025() 10:00-17:00

会場 ベイサイド迎賓館 神戸三ノ宮

兵庫県神戸市中央区浜辺通2-302-4

🚃 JR三ノ宮駅・各線三宮より徒歩7分(浜辺通り沿い)

入場無料(出入り自由)




写真映えスポット盛りだくさんラブラブ

非日常空間で親子で楽しい時間を過ごしに

ぜひお越しくださいニコニコ




来春1月は京都でも開催!
1/21・22




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先日、おうちパンマスターの
アドバイザーミーティングのため
東京へ新幹線行ってきました


北は北海道、南は九州
多方面から
おうちパンの先生が大集合カメラ

おうちパン考案者のまいこ先生もねラブ




この春から
関西のアドバイザーになり
おうちパンの先生向けに
勉強会や交流会を主催させていただいて
そこでお寄せいただいた声を届けています




みんなが楽しく活動できるためには?


みんなで真剣に考えていますよ


そんな会議に参加させてもらえて
アドバイザーになってよかったなと
思える瞬間でしたお願い






他にもね、
楽しいこといっぱいピンクハート


昼食タイムは全国の美味しいものが大集合ラブ





デリバリーしたタイ料理




おいしいパンもたくさんラブ


どれもこれもおいしくて
幸せな時間でした





ミーティング前日から東京入りして
パン屋さん巡りもしたよ〜ルンルン


スドウの外で食べた惣菜パン
おいしいかったー!!




夜は、かんぱーいシャンパンロゼワイン

気づけば6時間笑い泣き
話しは尽きない




初めての
おひとりさま東京
おひとりさま新幹線
おひとりさまホテル


不安でしかなかった数ヶ月前が嘘のように
充実して楽しい2日間照れ

自分の直感を信じて行動してよかった!





初めましてなのに
パン旅ご一緒してもらったり
同じホテルを予約したり
アドバイザーのみなさん
ほんとにいい人たちばかりラブ
そんな中に入れてもらっていいんだろうか?と
思うこともあるけど
私だからできる事、私らしくやるしかない




感謝の気持ちを忘れずに
人生楽しくピンクハートね!




年末は、
まいこ先生に会える♪交流会を開催します音譜
今週末が申し込み締め切りです
今ならまだ間に合いますよークラッカー




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【パン作りのコツ】と【やさしい理論】で
パン作りのなぜ?疑問を解消!
257room ニコナルーム主宰
高橋ともみです


 
*・*・*・*・*

久しぶりにリクエストいただき
2020年開講しますウインク

パン作りの理論を
知りたい初心者さん方向けレッスン




step4】 基礎から学ぶ食パン
基本のミニ食パンと優しい理論


1/24金 11:00-13:30 開催♪



本来なら
たくさん捏ねて時間のかかる食パン


子育て中の忙しいママが多い生徒さんに

爆笑今から20分捏ねてくださーい!

爆笑100回 叩きましょう!



とは言いません♡





たくさん捏ねて時間がかかる
一般的なレシピでの作り方ではなく
<誰でも簡単に自宅で再現できる>
をテーマに
毎日作れるデイリーパンを目指す食パンは
実はとっても難しい試作でした笑い泣き



自宅にある型でも焼ける音譜

レシピ本をみてアレンジ自在になれる音譜



そのためには
ただ作り方をお伝えするだけでは
自宅で再現ができないんです

パンの理論がきってもきりはなせない関係で
初心者でもわかりやすい
座学付き講座で開催します



パンの理論って聞くと
かた苦しく聞こえちゃうけど
パン作り未経験の生徒さんが多い
257room だからこそできる
初心者でもわかりやすい座学なので
ご安心をピンクハート





やしの木257room 自宅教室限定レッスンやしの木

初心者でもわかりやすい♪
座学付きパン講座
『2種類の製法で作る♪基本のパウンド食パン』
{5B4D59FF-CADF-46AA-9C11-AAD45C7F47BC}
(卵×・乳◯)

ここでしか学べない座学付きの食パン講座
失敗しないためのポイント満載音譜




いろんな作り方があるパン作りですが
レシピ本によって作り方が違って
いったいどれが正解?とお悩みの方!


右差しその答え
どれも正解で間違いはないんですキラキラ

どうすれば、どうなる


ようは自分がどうしたいかで
レシピは変化します
なので、どうすればどうなるを
知っていればいいんですOK




パン作りはとっても奥が深くて
私自身10年以上学び続けても、
まだ知らない世界がいっぱいあります
パン作りは科学
きっと永遠に学びは尽きないですが、
そのおもしろさを体験してもらいたくて
パン作り基本のキの部分を
初心者さんのために製パン理論に基づき
わかりやすくお伝えしますニコニコ







パン作りの基本のキ 
〜はじめの一歩編〜

知っていると知らないでは大違い!
これからのパン作りが豊かで
より楽しいものになるための
知っててほしい基礎知識

{88A9AAEC-4602-492C-A060-D45E7898EDF0}


パン座学内容パン

この講座では
今後のレシピの見方が変わりますキラキラ
どんなレシピ本でも
自分好みの量に変えて作れちゃう

どうすれば、どうなるを学べます



▶︎自宅の食パン型に合うパン生地の適量を知る方法

この方法を学ぶと、自宅に眠っている型でも新たに買う型でも、好きな食感を目指して

その日の気分で自由自在に作れるようになります♪



▶︎レシピ本から自分好みの量に変えて作る方法

この方法を学ぶと、

どんなレシピも自由自在に好きな量に操れます♪

レシピ本を見て、このレシピだと多すぎるから

自分でなんとなく分量変えて作ったら失敗しちゃった💦

という経験をお持ちの方は必見です!



▶︎小麦選びのポイント

なんとなくで選んでいませんか?

小麦を選ぶときに見るちょっとしたポイントがあります




その他、
材料や道具の購入先などもご紹介しますね♪

もちろん座学だけでなく
実習もあります!

{0DB52B64-2FEC-4CB6-897C-DED8962CA68A}

パン実習内容パン

捏ね台不要!
ホームベーカリーやニーダーなどの
こねる機械や発酵器も不要!!

オーブンがあれば
どのご家庭でも再現できる方法です
※オーブンの種類は問いません
電気・ガス・電子レンジにオーブンのボタンがあれば
古いターン式でも焼けますよOK
うちのはどうかな?と心配な方は
ライン宛に写真をお送りくださいね


捏ね→成形→焼成

講師のデモを見たあと
実習するスタイルで
ポイントをしっかりメモしながら受講できます✍️


どの工程もシンプルで簡単に仕上げているため
パン作り未経験の方も
安心して受講くださいピンクハート








初心者さんでもわかりやすい♪
【step4】 パン作りのやさしい理論レッスン
パウンド食パンと理論 Aセット


1/24金11:00-13:30 開催♪


・低温長時間発酵法で作るパウンド食パン
・短時間ストレート法で作るパウンド食パン
・座学 パン作り基本のキ (はじめの一歩編 ) 
・3つのおみやげ付き

プレゼント焼きたてパウンド食パン 1本
プレゼントパウンド食パン型 1個
プレゼント復習用の国産小麦 1セット


試食タイムでは
短時間ストレートと低温長時間の
2種類のパウンド食パンを食べ比べしながら
質疑応答いたします


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<大阪・堺>パン作りのコツや理論を少人数制で学べる
初心者さん専門パン教室 257room (ニコナルーム)





パン全国2000人以上が取得したおうちパンの資格 
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       257roomで取得できます♪



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