おはようございます
着々と保存食出来上がってます🤣
冷凍庫には、沢山の干し柿やらレモン糀にゆず糀
この干し大根便利いいんです
私だけお味噌汁が飲みたい時は、
鰹節に干し大根に揚げ、ネギに自家製合わせ味噌を入れて
お湯を注ぐと
ほら簡単お味噌汁の出来上がり
ゆず糀は、昨日庭の畑からカブを取って薄切りにしてゆず糀で合えたら美味しい
そしてこれ
赤ネギ
友達のご主人が届けて下さったんです
私は何度植えても上手くいかない
意外に有機では難しいのかな
火を入れるとトロッととけて甘いの💕
来年こそは習いに行って沢山作りたい
これも頂いたその日に冷凍して少しずつ使っています
今朝の地味な朝食
千石黒大豆のおむすびに自家製梅干し、カブのゆず糀合え、炒り卵、山の畑の柿
お味噌汁にはこの赤ネギをいれて、自家製米味噌と自家製麦味噌をブレンドして
私が若い頃から想う暮らしに少しずつ近づいています
自分が作ったもので暮らす
顔の見える物を食べる
お米こそ今は作ってないですが、昨年は本家で分けてもらった目の前の田んぼで育ったお米
今年は赤ネギを下さったお友達の田んぼのお米だから安心
街に暮らしていたらこんな事は難しいです
39年同居で辛い思いも沢山して来ましたが、義父母にも感謝する気持ちも出て来ました
荒れていく田畑や負の財産を背負わされたのはしんどいですけど、得た物もあります
1番は、亡き主人と出逢えた事に感謝しなくてはね
寡黙な主人でしたが、黙々と頑張る人でした
一本気で好きと嫌いがはっきりしてる人でした
対外交は、私の掛かり
主人は縁の下の力持ち🤣
主人と出会わなかったらこんな暮らしはできていなかった
若い頃は時々、街の友達が羨ましくなる時もありましたし、私の周りは同居なんてしてる人もいなかったから、わかってもらえない事も沢山あったけど、地元でできた友達は、わかってくれる
だから姑との暮らしを捨てて街に出る気になれなかったのかも
知らない土地で、少しづつ顔馴染みもできた
家族ぐるみのお付き合いもある
義実家の親戚でもわかって助けてくれる人もいる
今やっと心穏やかに田舎暮らしがスタートしました
今までの田舎暮らしは、修行の場だったのかも




























