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材料
ぶり：２切れ
大根：１/２本
水：４００ｃｃ
酒：２００ｃｃ
昆布：５ｃｍ角１枚
砂糖：大さじ３
みりん：おおさじ２
濃い口しょうゆ：大さじ２
塩：小さじ１/
下処理用
米：適量
塩：適量
作り方
１大根は２．５ｃｍの輪切りにし皮をむいて面取りをし。片面に十字に隠し包丁をいれる。
２鍋に水（分量外）と大根、米を入れて自ら下茹で（２５分くらい？）して竹串がすっと通るようになれば火からおろして冷めるまで水にさらす。
３ぶりは塩を振って２０分くらい置く。表面についた水分をふき取ること。
４鍋に湯をおわかして３を１０秒くらいさっと湯通しする。表面が白くなったら氷水に入れて熱が取れたらざるにあげて水分をとる。
５鍋に水、酒、昆布を入れて大根（隠し包丁が下になるように）、ぶりを重ならないように入れてわかす。アクをしっかりとること！
６沸騰後は中火にし砂糖、みりん、濃い口しょうゆ、塩を順に入れて落し蓋と鍋のふたをして中弱火で２０分くらい煮る。
７器にもって完成♪
朝ごはんって。。。
悩むー・°・(ノД｀)・°・
というかワンパターンなんですよ。
食パンを焼いて目玉焼きにベーコン。
これ、基本形ね。
ひどい時はシリアルｗ
作れるときはコンソメスープ。
卵料理のバリエーションが増えたらいいのににゃぁ。
作れるもの：目玉焼き。スクランブルエッグｗ
こんだけ。
オムレツとか作りたいよう。
スープももっといろんなものやりたいよう。
頑張るぞー！