昨日は、人生初のお料理教室へ行ってきましたよ。

この年になるまで、ホント１度も行ったことなくて^^;、

主人からは、

どうした？今さら、、

とか言われてしまうし^^;

今回のこのお料理教室は、

ポーセラーツの教室でお世話になってるbivilabelよしこ先生とりか先生に、誘って頂き、

年末にサロンの交流会があった天神プレイスのエルミタージュさんへ。

教えて頂いたメニューは、

いさきのカルトッチョと、スペアリブの煮込み

スペアリブの方は、洋風角煮のような感じで、かなり煮込むので柔らか～です

フォンドボーを使って本格的なお味でした。

カルトッチョの方では、1人1人いさきを３枚におろしました！！汗！！

苦手な上に、何年かぶり笑かのチャレンジだったので焦りました

でもあとは他の具材と一緒にシートに包んで焼くだけなので以外と簡単

日頃のメニューには切り身を使って、なんちゃってな感じは作れそうです(^^)

今回習ったのはこの２品だったけど、試食の時にはオードブルやデザート、飲み物(アルコールも！)までいただけちゃって、かなりお得なお料理教室でした。

家でもさっそく作ってみたいと思います

うまくいったら、また行きたくなるな～

月１であるみたいです。

初めてのお料理教室、誘っていただいたyoshiko先生、rika先生、ありがとうございました(^^)

初めての(^^)