手作り塩麹！

最近我が家で大活躍している塩麹。

以前に市販の物を購入しましたが、
やっぱり手作りが1番！

って事で作って使ってます♪

市販の物は発酵をストップさせる為に酒カスなどが入っている物も多く、
発酵がストップした塩麹は旨味をアップさせる力も無くなってしまうらしいので皆さん塩麹選びにはご注意を♪




味噌汁に入れたり
食材の下処理に使ったり
野菜に混ぜて食べたり♪

活躍方法は様々♪

中でもお魚の下処理に使うと
ビックリする程臭みがきえます！

お肉もお魚もあら不思議！
食感もモチモチ
柔らかくなるよ( ´ ▽ ` )ﾉ

トマトはかなり甘みが増すので
和えたり、トマトソース作る時にも
オススメ！

昨日の夕飯はお刺身に塩麹を和えて
いただきました( ´ ▽ ` )ﾉ

後はもやしとワカメときゅうりの
ナムル風

ブロッコリーとトマト♪


鮭の白子が売ってたので
白子ポン酢も作ってみました！

疲れてる時のお助けメニュー刺身！
ヘトヘトな時はスーパーの刺身売り場に直行ですw






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ひなた坊ガールフレンドと♪

ちょっと前だけど、
同じ駅に住むママ友達
そしてひなたのガールフレンドの
お家に朝から遊びに行ってきました♪

お誕生日も2日違いで
とっても仲良し♪

ちびっこの大好きなワンワンの
わんだーランドを見てタオル振り回す歌にあわせてタオル振り回したり、
踊る踊る♪

かくれんぼしたり
宇宙語でお話したり、追いかけっこして大興奮！！

やっぱりちびっこはちびっこ同士
遊んでる時が楽しそう！！

帰る時また遊んでね～。
って一生懸命言ってました！

2人の会話が早く聞きたい！！







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神戸旅行2日目( ´ ▽ ` )ﾉ

1日目の阪神戦の後は
ホテルに到着して、
ひなた坊を寝かしつけてから
飲みなおすつもりが寝かしつけしてる間に夫婦揃って寝落ちw

目覚めたら朝8時！

普段は6時過ぎには起きるひなたも
疲れてたのか一緒にぐっすり♪

久しぶりにゆっくり寝れたー♪

用意して六甲山牧場へ♪

ひつじが放し飼いされていて
戯れたい放題！
触りたい放題！！

私は大興奮でひつじとの戯れを楽しんだんだけど…
ひなた坊ったら逃げるし怖がるw

ベビーカーに乗りながらも
ひつじが寄ってくると怖くて足を
開脚しちゃってましたw

牧場を楽しんだ後は
ハーバーランドへ！！

まさに横浜のみなとみらいの
ミニチュア版って感じ( ´ ▽ ` )ﾉ


続いて西の中華街南京街！！

横浜の中華街よりもリーズナブルで
食べ歩きの街って感じ！！

こんな感じのテイクアウトのお店が沢山あって価格も激安！！


お昼ご飯の後に行ったから
お腹いっぱいで食べ歩きしたい気持ちを泣くなく抑えて、お土産に焼き小籠包をGETして中華街を後にしました！

次はここで食べ歩きしたいー！！


雑貨屋さんでバックをGET♪

その後はまたまた牧場のある
六甲山に戻って夜景！

写真だとうまく伝わらないかもしれないけど本当に綺麗で久々に感動した♪

また近々行きたい街になりました！

今回のショートトリップ
大満足！！！！









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