一ヶ月程前にオープンした天ぷらの新店 花歩
行って来ました♩
とっても楽しみにしてたんだ
お店は焼鳥のかさ原や鴨料理田ぶちの入っている
ラ・ドルレイビル4階
鱧や穴子雲丹はこの時期の
暑さで疲れた身体にとってもいいそう
なんて話をしながら出されます
一品目の天ぷらは鱚の稚魚でした
鮑はお塩と肝ソースの味比べ
肝ソースって厄介な程に美味しいよね
鱧の旨味と衣の香ばしい香りが
口の中でお出汁に広がってとっても美味しい♡
待ってましたの海老ー♩
こーいうのも嬉しいな
この器も素敵だった
こうしている間も店内には
新物の薫りが漂っています♩
布をかけて蒸していたので
食感も柔らかくとっても美味しかったな♩
つや姫が土鍋でふっくら炊き上がり〜♩♩
お茶碗はオーナーさんが一人一人のイメージに合わせて選んでくれました
この富士山のお茶碗すごく素敵
福がくる感じ
食べて見て楽しいお店だったので大満足していた頃
お次は天茶で〆
デザートは貴腐ワインのディケムと
ミントのシャーベット
口の中でコロコロ合わせて至福の時間
美味しい天ぷらをゆったりした空間で食べて貰いたいとオープンしたお店
お店の名前は娘さんのお名前です♡