後祭り、連休最終日、ＢＢＱ
前日の賑わいが、、
嘘のように静かになりました、、
午前中､祭りの片付け手伝い、昼からＢＢＱスタート!
前に買ってたブランドベーコンを、、
分厚く切って
後輩持ってきた燻製器にセット、自分、自家製スモークは初めてで凄く楽しみです!
スモークしつつ、隣で炭起こし、、
豚トロをエバラニンニクのたれで、、このタレ旨かった！
ラム肉にハツにチーズフランク何でもあり!
4人で贅沢に昼からイエーイ！
ホタテに白コロホルモン、、
チーズパン、バーナー焼き!
火遊びはまだまだ続きます、、(笑)
定番のチーズ入りフランクを
チーズマシマシ、バーナー炙りとか、、
即席、オリーブオイルで魚介を煮込み、、
アヒージョとかなんとか、、!?
パン浸したら旨かった！
鯛夢のたい焼き、カレーと豆乳クリーム味を炭でバリバリに炙って食ったり!
と、遊んでるうちにスモーク完成したようで、、
最初は軽めにスモークしたベーコンを頂く、、、
！！(゜ロ゜ノ)ノ な、なんじゃこりゃああ！プリっと噛むとなんとも言えない強いスモーク臭がたまらない、やべーうますぎる‼
家にいた社長にも食わしたらバクバクでした(^_^)
2回目はスモーク強めで、、
やべー、何でこんなうまいもの知らなかったんだろ(^_^;)
その後もチーズフランクなどもスモークして家族にも食べさせたら、絶賛でした！
バーベキューは夜まで続き、腹パンパン、ベロ酔い、昨日の疲れもあってか、帰ったら即爆睡でした。
楽しかったあ~!
ってこんな3連休だったんで、テレビもろくに見てないし、台風の被害を知るのは自分は、この翌日でした、、
被害にあった方々、なんかすみません。