子守りスモーク

雨上がりの土曜日､社長と散歩で隣町へ、、

今日はここの秋祭り初日でした。

メインの子供みこしパレードの前だったんで人影もまばらで、早々に帰りました、、

ご飯食べさせ、午後、嫁さんたちも出掛けたし、子守りしながらスモーク!

昼からカンパーイ!　社長はＣＣレモンです。

またまたキャンディチーズ、こないだのは会社で全部配って無くなったから、今日は自分用に、、

チーズは80℃を越えないように、、今日はちょと風があり温度管理がシビアです。

って言うか、社長は比較的､良い子にしてたが、子守りしながらスモーク、自分一人ではちょと危ないし、作業に集中出来ないですね(^_^;)

もうちょい、濃いめにかけたかったが、社長が眠そうだし｢ウンコでる~(。>д<)」で、とりあえずここまで、今日は桜チップ&ヒッコリー両方使いました、、

ちくわと半熟卵も、、

卵、黄身はちゃんとトロトロキープでした(^_^)

さてこれは明日、、

ひでちゃんワイン(山梨産)、明日1本開ける予定なので、、ツマミに、、楽しみです(^_^)

あ、今年の秋も酒ばっかり飲んでて、あまり、バイク乗らない週末だったな、、、まあ、いいや、、(笑)