こんばんは。
ブログを再開したと言っておきながら
昨日はお弁当作りをおサボり
💦
💦今、揺らぎの年齢…
若い頃から自律神経の弱い私は
今さら頭痛だ、肩凝りだ、目眩だ、
なんてことに慌ててはないんだけど
そんなの若い頃からそうだからさ｡ついでに貧血､便秘持ち｡
体力的にそういう症状がしんどいのです。
土曜、日曜と過ごしても１週間の疲れが抜けず
昨日の朝、寝坊してしまいました
起きた時間は6時45分！
今からお米を炊いてもギリギリ、って時は
だいたいこの2パターン。
A. ポジティブにギリギリ間に合う！⤴️⤴️
B. ネガティブにギリギリ間に合うけど…⤵️⤵️
昨日は B
ギリギリ間に合うけど、体が動きません
という訳で昨日は大人な解決で。
お金を握らせてやりましたよ(笑)
幾分調子のよくなった今朝は
張り切ってお弁当を！！と台所に立ったものの…
し、塩がないーー！💦💦
💦💦小分けのケースのお塩が空っぽ。
ならストックをと棚を開けたら、
あるのはお砂糖ばかりでお塩はZERO～
やっちまった！
お菓子作りで必要なので
砂糖は白砂糖､グラニュー糖、粉砂糖etc.と
ストックを気にするけど
お塩って一回買ったら
まぁまぁ持つから油断しちゃうんですよね。
お塩がないと
スクランブルエッグも美味しくないし
玉子焼きだって砂糖の甘さが引き立たない！
野菜を炒めても(体にはいいんだろうけど)
美味しくない！！
ホンのちょっとお塩が
料理を活かしているんですね…
改めててお塩の偉大さを知る👑
てなワケで今日もお弁当作りはおサボりお休み。
またまた大人な解決でやり過ごしましたとさ
✽.*♡＊✽.*♡＊✽.*♡＊
さてさてお菓子の話が出ましたが
私には季節ｺﾞﾄに熱の上がるケーキがありまして
秋はパウンドケーキ！！
春はロールケーキ、夏はシフォンケーキ…
という具合に、なぜかその季節になると
それしか作りたくなくなるんですよね。
先日のバナナケーキに続いて
今度はリンゴケーキを焼きました。
今、リンゴが二箱も届いちゃって
食べても食べても追い付かない！
なので煮詰めたリンゴを混ぜ込んで
パウンドケーキを作りました。
レモンを効かせたアイシングがアクセントです。
＊リンゴのパウンドケーキ＊
砂糖で煮詰めたリンゴがゴロリゴロリと。
美味しかったなぁ🍎
お菓子向きのリンゴじゃなかったので
少しパウンドが柔らかくなっちゃった。
ずっしりと重いパウンドケーキは
おやつにも軽食にもなるから好き♡
今度挑戦したいケーキがあって
なんと焼くと
上はスイートポテト、
下はサツマイモ生地のケーキになるという
それはそれは不思議なケーキ。
作った際には是非ブログにあげたいと思います