今夜はメンチカツ

今日はお休みで時間がたっぷりあったので、メンチカツに挑戦しました！

本当は吉祥寺にある肉のサトウさんの揚げたてのメンチカツが食べたかったのですが、近々行く予定もないので 自分で作ってみようかなと(*^^*)

玉ねぎのサイズ感だけでもサトウさんのメンチカツに近づけたいと思って 少し粗めのみじん切りにしたりして♪♪

パン粉は生パン粉にこだわりたくて、食パンを地道にちぎりました…よって 文字通り 日が暮れましたが。笑

でも、そんな努力の甲斐あって サックサクのメンチカツが出来上がりました(*≧m≦*)

やっぱり 揚げたては美味しい！！

報われました(;o;)

そして、お肉250gと玉ねぎ2つ使ったら思った以上にいっぱいできたので

残りは冷凍庫へしまいました♪♪



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傷にはカレンドラ

一昨日、野菜を切っていたら サクッと中指まで切ってしまいました…それも ちょっと深めに。

手元が写るお仕事もあるので 傷を早く治したくて、古代エジプト時代から薬用植物として知られているというカレンドラに頼ってみました。

いつも使ってるタウトロッフェンのカレンドラオイル。

カレンドラには創傷治癒作用や鎮痛作用があるといわれています。

傷口に1滴塗って絆創膏をしたら、ジンジンしていた痛みが治まり

次の日には傷口が塞がりました。

今朝見たら 小さなササクレくらいほどの 控えめな存在感になり

あとは、皮膚の再生を待つのみ。

自然の力って 本当に凄い！

今回は オイルしか持っていなかったのでオイルにしちゃったんですが、本当はローションの方がいいみたいです。

カレンドラローションは 湿疹やニキビなどの皮膚トラブルにも効くそうですよ。

一家に1つあるといいということを、身をもって学んだのでした(*^^*)


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自家製フライドポテト

とても大きなじゃがいもが買えたので、長さをいかしてフライドポテトを作りました♪♪

ニンニクと玉ねぎと片栗粉の衣を付けて グレープシードオイルで揚げたら、ハワイでハンバーガーに添えられているようなカリカリのフライドポテトに仕上がりました(*≧m≦*)



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