.鎌倉散歩。。..小春日和だった昨日。。ぶらぶら散歩した後に美味しいクールダウン... View this post on Instagram . 鎌倉散歩。。 . . 小春日和だった昨日。。 ぶらぶら散歩した後に美味しいクールダウンとなりました。。 . . #cafevivementdimanche #パフェディモンシュ もうすぐプリマヴェーラの季節🍓楽しみ♡ fumiさん(@memezo.f)がシェアした投稿 - 2019年Feb月4日pm10時35分PST
.味噌仕込み 2019。。..今年は一人でもくもくと作業。。3㎏仕込みました。... View this post on Instagram . 味噌仕込み 2019。。 . . 今年は一人でもくもくと作業。。 3㎏仕込みました。 . . ゆっくりコトコト煮た大豆の美味しい事！！ つまみ食いが止まらなかったです♡ . . #味噌仕込み #味噌作り #手前味噌 #lalalafarm #lalalaファーム #自然栽培 #発酵 美味しくできるといいな。。 fumiさん(@memezo.f)がシェアした投稿 - 2019年Feb月2日pm10時44分PST
.お出汁の取り方。。..毎日ひくのはめんどくさい…。でもやはり丁寧にとるととても... View this post on Instagram . お出汁の取り方。。 . . 毎日ひくのはめんどくさい…。 でもやはり丁寧にとるととても美味しい。。 ちょっとしたコツやポイント教えていただきました。。 . . 昆布、鰹、いりこ。 色んな組み合わせで出汁をとり味くらべ。。 他にも椎茸や野菜、魚のアラでとるお出汁も。。 和食の奥深さったら♡ . . #kotobukiya #寿屋 #鎌倉料理教室 #出汁の取り方 #分かってるようで分かってない #シンプル故に難しい fumiさん(@memezo.f)がシェアした投稿 - 2019年Jan月30日pm9時34分PST
.1月のパンLesson。。..今年初のレッスンは「ハードトースト」「ココナッ... View this post on Instagram . 1月のパンLesson。。 . . 今年初のレッスンは 「ハードトースト」 「ココナッツショコラ」 でした。。 . . ハードトーストは手ごねから、コネ・丸め・ハリなど丁寧にコツを教えていただきながら何とか。。 . . cutするまでドキドキ。。 少し気泡が入ってしまいましたがどうでしょう？！ 味は美味〜♡ 外パリ中モチで好みでした。。 . . ココナッツショコラはビターな大人味。。♡ . . 今月もありがとうございました。。 . . #aulapane #鎌倉パン教室 #天然酵母パン教室 #ハードトースト #ココナッツショコラ #乳製品不使用 #バター不使用 #白神こだま酵母 fumiさん(@memezo.f)がシェアした投稿 - 2019年Jan月24日pm7時26分PST
.なると屋+典座のお料理教室へ。。..#イチカワヨウスケ さんに教わる#野菜だし ... View this post on Instagram . なると屋+典座のお料理教室へ。。 . . #イチカワヨウスケ さんに教わる#野菜だし のお料理。。 . . お野菜の美味しい事！！ シンプルだけど、シンプルだからこそ！！…なのだと。 プロから教わる丁寧な仕事。。 . . 我が家の台所に生かしたいなぁ。。 . . #なると屋典座 #野菜だし #イチカワヨウスケ fumiさん(@memezo.f)がシェアした投稿 - 2019年Jan月20日am5時44分PST
