どっさりリンゴのカラメルプリン

大好きな自然豊かな"いわて"の食材販売サイト「岩手S-FARM」 　から、

お野菜＆果物が届きました

見て、見て↓モリモリ

※イメージ

今日は、この中から、迷いに迷って…

今が旬の真っ赤なリンゴで作るおすすめの１品を紹介しますヽ(^。^)ノ

甘味は程ほどで、穏やかな酸味ですがあるので、カラメルとの相性がイイです

岩手県産　りんご(さんさ)1個100円　

ココで買えます↓

http://hideyoshi.shop-pro.jp/?pid=34886483  

『どっさり、リンゴのカラメルプリン』

・カラメル　材料　
　　りんご　２００ｇ
＊皮をむいてスライス

　　砂糖　　５０ｇ
　　水 　　　大さじ１

・プリン生地　材料

　　卵　　　 ２個
　　豆乳 　カップ１
　　生クリーム カップ1/2
　　砂糖 　３０ｇ
　　ラム酒 小さじ１

作り方

１、【リンゴカラメルを作る】
　　Ａ　フライパンにスライスしたりんご・砂糖を加え茶色っぽく色がつくまで煮詰める。
　　Ｂ　少し煮詰めてりんごとからめ、器に入れて冷やす。

２、【プリン生地を作る】

　　Ａ　ボールに卵～ラム酒までを加えて白身を切る様によく混ぜ、一度こしてなめらかな生地にする。

　　Ｂ　カラメルリンゴが入った器に注ぎ入れる。

　　Ｃ　予熱のすんだオーブンに入れ、天板に熱湯を注ぎ、160度で20分程度湯煎焼きする。

３、竹串をさして確認。卵液が出てこなかったＯＫ☆冷蔵庫で冷やして完成

　　お好みでカラメルりんごをトッピングしてもイイですね！！

友人が運営する会社、レシピ提供させて頂いてます！！

私は、福島出身。友人は、岩手出身！！

『頑張ってます、東北』

応援してくださいねm(_ _ )m

デコ寿司ケーキ(^^♪

よ～し！！作るぞ～＼(*｀∧´)／

まずは、５KGシャリで土台を作ります

間には、彩の「おぼろ」と香りの「ゴマ」をサンド

周りには、CUTEに「木の芽っ」を張り付けました。

華やかに「錦糸卵」散らし巻き酢で、押さえましょ（･ε･)

鮪は、たっぷり２KG

イカや海老クルクル巻いてゴージャスなバラにしました(^з^)-☆Chu!!

いくらと一緒にキラキラ感UPしてくれてるのは…

何と、海藻ビーズ!!初めて～これ今後、大活躍しそうです！！

和紙でラッピングして…

ロウソクと水引のお飾りを飾れば完成ヽ(^。^)ノ

今日は、いつもお世話になっている先生のお店を貸して頂きました。

フランスを中心に、各国を代表する美味しいワインが店内にいっぱいで、

私の大のお気に入り

「食べてよし、飲んでよし」の明るく楽しい店を目指し、ワインダイニング

http://www.wine-ate.jp/ ←行ってみてね

手作りのお飾り★

明後日、ご注文頂いている【バースデー寿司ケーキ】に！！

せっかくなので、和風のデコレーションと思い、
夜なべして(笑)水引でお飾りを作ってます^m^☆

喜んでくれるといいなо(ж＞▽＜)ｙ ☆