子どもの日

５日、息子の節句のお祝いをしました。旦那さんのご家族と私の母を招いて。

前日から色々と準備。
メニューは、

手巻き寿司
茄子の煮浸し
ローストビーフ
イカのガーリックバター炒め
枝豆

割と簡単なメニューばかりだけど、テーブルに並べたらなかなか豪華な感じに

ビール、ワイン、日本酒、、かなり飲んだなぁ。

楽しい一日でした。

あまりイベント盛り上がらない私だけど(笑)、この日だけは毎年ちゃんとお祝いしたいと思います。



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筍ごはん

筍をいただいたので筍ごはんに。
少しあまったので、ピーマンと豚肉を塩麹で炒めました。
塩麹、いい仕事するわ～。
あとは、これまたいただきものの焼き鳥。
椎茸にマヨネーズ、おろしニンニク、ネギ、少しの味噌を混ぜたものをのせてグリルで焼いたおつまみ。
知人に教えてもらったレシピを少しアレンジしたんだけど、簡単で美味しい(・∀・)

あとは、野菜たっぷり味噌汁。

もちろん、ビールとともに♪


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久々！！

ご無沙汰です！
いつのまにか息子も一歳を迎え、やんちゃ度はまっさかり！
特にごはんの時は大変。。
ゆっくり写真を撮ってブログ…なんて暇ありませんでした(^▽^;)

でもこんなブログでも覗いてくれる方いるみたいなので、気ままにまたぼちぼち更新します！

さて。
遅ればせながら、塩麹にはまっております。
ある日の夕飯。

豚ロースの塩麹漬けのソテー
春キャベツとアサリのナンプラー蒸し
新玉ねぎスライス
切り干し大根の煮物

ブログの更新が滞っていたのは、育児に追われて夕飯が手抜きまくりだったから、ということもあります( ´艸｀)

塩麹、噂通りコクがあって美味しい♪今度は魚を漬けてみようかな。


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