たこ焼のブログで 「ソースをかけない。。」 と話しましたが、それは味が
ソース味になってしまうのもあるのですが、カリカリ感と香ばしさがなくなって
しまうって事もあるのです。
「香ばしい」 というと聞こえが良いのですが、それを超えた 「焦げている」
が大好きなんです!!
でも、そういうのお店やお友達のお家とか、お家の食卓とかにもあんまり
登場しませんよね?
だから、自分で作るのです!! ヽ(゜▽、゜)ノ
焼肉店に行ったときや、会社などのバーベキューなどでずっと焼きっぱなしに
して置くのです!!
サクサクに焦げたお肉やホルモン!! もう、焦げの味しかしません!!
あと、お家でフライパンでお肉やぎょうざを焼いたり、炒めものをしたりすると、
フライパンの端が少し焦げますよね?
あれを全開でワザと作って、フライパンのまわりをクルクルと菜箸でなぞれば。。。
焦げの出来あがりです!! そのままパクッ!!です!! (#⌒∇⌒#)ゞ
「バカ!!やめろ!!」 っていつもツッコミ2号に言われるのですが。。。
やめられません!! (〃∇〃)
苦いものが好きなのかな。。。?
ふきのとうなど山菜やゴーヤも大好きなので。。。 (*^ー^)ノ
あっ!! でもコーヒーはブラックで飲めません!!
苦くて。。。!! о(ж>▽<)y ☆