豆腐

今日は３限から(*^^*)
豆腐作りです！



赤い線一本だったので
この大豆は組み換え食品では
ありませんでした。

大豆と水を混ぜミキサーで
砕き90℃10分で撹拌します。

その後ろ過します。
すると、豆乳とおからができます。
豆乳に凝固剤であるにがりを混ぜ
ます。

豆腐の型をつくりしばらくして
冷やしたら完成です。

木綿も絹も作り、
油揚げもつくりました。

夜は落語をみました。
笑えるとこもあったけど
寝ちゃいました！

まーまー充実した一日でした。


わたし今日めっちゃかいてる笑



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