テコナベーグルワークスさん

久しぶりの更新です



今回もテコナさんのベーグルをご紹介します




黒糖イチジクです



かぼちゃの種が所狭しとトッピングされてますねぇ～


中はこんな感じです
ワイン煮のイチジクがイチ…ニイ…サン…数えきれない程入っています


生地のタイプはふかっだったと思います、曖昧です


噛むと黒糖のいい香りが鼻を抜けて、かぼちゃの種の食感が心地いいです


中のイチジクの味の強さと、ベーグル生地の強さがちょうどいい具合にマッチしていました


いや～～～テコナさん、ほんと好きです



生まれ変わったらテコナさんのベーグルになりたいくらいです


すぐに食べられちゃいますけど


アンパンマン的な


ベーグルマン的な


ドーベルマン的な


永遠と続きそうなのでこの辺でやめときます

広尾 涼な和菓子

梅雨を通り越して、夏らしい天気が続きますが、和菓子で涼むのもいいですよね


今回は広尾にある正庵さんに行って来ました



夏の和菓子がいくつか店頭に並んでいました


今回はコレッ
黒豆さらさら、です


寒天自体に甘さは無く、真ん中の黒豆入りあんこと、黒蜜と一緒に食べます


寒天は黒豆の煮汁？で作られているのかなぁ


黒豆の香りを楽しめる一品です


寒天の食感ってなんかいいですよね



この夏は寒天にハマリそうです

松戸の和菓子

松戸まで和菓子を買いに行きました


大好きな和菓子屋さんです


「峰月」さん
知ってる方はいますかぁ～～？


今日はどら焼き


こちらっ
「まつどのお月さま」です

栗が入っていて、月のように見えるんです


中は
すでにあんこが我慢できずに顔を出しています

はやく僕をたべて～～ってね



断面はこんなカンジ
峰月さんのどら焼きは皮が特徴的で、フワッフワッで皮が厚くなっています


あんこは粒の食感を残してあって、小豆の香りが楽しめます


大粒な栗が存在感バツグンです


その他にも、あんこの代わりにアイスを挟んだ「アイスどら」や、生クリームとあんこを挟んだ「生どら」などがあります


面白い和菓子が置いてあるので、松戸に行かれた際には是非覗いてみて下さい