こんばんは
ラーメン倶楽部CEOの2301krです。
3杯目にいってみましょう。
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私が釧路に出張した際に食べたラーメン屋をご紹介します。
釧路駅からだいぶ歩いて、末広にあるラーメン屋「銀水」に行きました。
食べたのは味噌ラーメン６８０円です。
味は普通でした。
麺はカップラーメン風で平べったく細かったです。
食べている最中に伸びてきてしまうのには残念でした。
味付き卵はなく、チャーシューは小ぶりで中まで味が染みていなかったのでイマイチでした。
やはり札幌のRQ(※1)と比較してしまいますと、厳しいですね。
評価は「量は多いが食べていて悲しくなる」です。
こんな私が評価するのもなんですが・・・
まあ、ラーメンには好みがありますからね。
私が行った時間帯（平日の昼）は
なかなかお客さんがいましたよ。
一口メモ：
「店にあるウォシュレットはありがたい」
(↑ラーメン関係ないし・・・)
※1 ラーメンクオリティの略
ラーメンの完成度、どれだけ一杯のラーメンに感動させる力があるか
こんにちは
ラーメン倶楽部CEOの2301krです。
二杯目にまいりましょう。
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白石区菊水にある「綱取物語」
食べたのは「綱取味噌（750円）」と「小結チャーシュー丼（200円!?）」
ここの麺はいいです！
よくスープに絡んでいて、麺をすするのが楽しい！！
私は華厳の滝（※1）が逆流するかの如く麺をすすっていました。
スープはじっくり煮込んでいるような濃厚な味噌だけにちょっと、
中年の体には厳しかったですが、深みがあり作り手の心が
こもっていました。
評価は「しばらく行かないけど人に勧める」ですね。
こんな私が評価するのもなんですが・・・
まあ行かないというか、体的に行けません。
もっと濃厚なスープを処理できる胃袋が欲しいです。
と言うわけで、皆様行ってみて下さいませ。
一口メモ：
「小結チャーシュー丼」にタレとマヨネーズがついてくるのが嬉しすぎる
※1 華厳の滝
栃木県日光市にある、落差97mの凄い滝
◎参考URL：
http://gourmet.walkerplus.com/147234396001/
こんにちは
ラーメン倶楽部CEOの2301krです。
札幌のラーメンが好きでこのブログを
はじめさせていただきました。
以後お見知りおきをお願いいたします。
まずは一杯目、
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西区八軒にある「虎鉄」
食べたのは極太麺の「豚（とん）そば」と「焼豚飯（やきぶためし）」。
麺の固さを選べて、私は「固め」をセレクトしました。
それが、間違いで、食べているうちにアゴが疲れる・・。
強靭なアゴが欲しいと初めて思いました。
極太麺のときの「固め」は難しいと感じます。
スープは香りも良く、喉越しにも味がわかる感じですが、
途中で飽きてしまいました。（濃いです）
全部飲むスープでは無いと思います。
評価は「中」ですね。
こんな私が評価するのもなんですが・・・
一口メモ：
あと「豚」の読み方は、「とん」だの「ぶた」だの紛らわしい。
