アコヤ貝の子育てから母貝への進化
こんにちは！！
「カリスマ真珠愛好家」の フジオー です。
次の工程は,稚貝の育成 ４～５月、沖出しになります。
発生した赤ちゃん貝(稚貝）は、１５～２５日間ほど水槽の中で
浮遊生活を送った後、定着生活に入ります。
定着生活に入る頃、「沖出しカゴ」に入れられて９～１０月頃に
貝長が約１０ｍｍになるまで海で育てられます。
この頃までの子供たちは小さくてとっても可愛いですよ♡
母貝の育成（２年目）
しかし、沖出しされた子供たちの成長は著しいものがあり、
成長に合わせて大きい網目の「養殖カゴ」に入れて、
それをイカダからつるして母貝の育成を行います。
母貝の仕立て（２年目）
そして成長してお母さんになった母貝たちは、「仕立て」の
工程へと入っていきます。
「仕立て」とは、３年目の５～６月に行われる挿核施術の
準備として、母貝に行う処理の事を言います。
「仕立て」、挿核準備には、
「抑制」、「卵抜き」、「貝立て」、「栓さし」
があります。
「抑制、卵抜き」（２年目、４～５月）
核は生殖巣の中に挿入されるため、生殖巣が卵でいっぱいの状態では
挿核手術が困難になります。
また、良質の真珠ができなくなったり、脱核などが起きる原因にい
なります。
その為、人為的に「抑制」と「卵抜き」などの方法で貝の生理活動の
調整を行っているのです。
「抑制」とは、秋から母貝をカゴで窮屈な状態で育成し、春の挿核まで
活動を抑えて卵を成熟させない方法のことです。
また、「卵抜き」とは、母貝に刺激を与えて産卵させる方法で、
５～６月に挿核する母貝にその方法を用いています。
「貝立て」（３年目、４～５月）
「貝立て」とは、
例えば、開口器（開殻器）で無理矢理に貝殻を開けようとすれば、
貝の閉じる力が強いために貝殻が割れたり、貝柱が切れたり
してしまう為、挿核手術をするときに、貝殻をスムーズに開ける
ために用意しておく作業なのです。
挿核の数時間前から貝立て用の箱の中に、アコヤ貝を隙間なく
立てる作業です。
アコヤ貝は貝殻を開いて呼吸をするため、こうして数時間にわたって
貝の呼吸を苦しめた状態で、網カゴに入れて海中に吊るしておきます。
数個の貝を抜き取ったり、水槽内に貝を開放したりすると、
貝は呼吸をするために貝殻を開くと言う訳です。
最後に「栓さし」を行います。
「栓さし」とは、貝殻を開いたままにしておくために、
木の栓を挟む作業です。
この時、二枚貝の貝殻に開口器を入れて、くさび形の木栓を
差し込んでおくのです。
ここまで行って核入れ手術の準備は出来ました。
いよいよお母さんのお腹の中に「核」と言う真珠の卵を
挿入する手術が始まります。
真珠を愛してやまない
「カリスマ真珠愛好家」フジオー