トマト鍋

土曜日、友人宅へ

小、中学生の同級生と5か月ぶりに集まりました

1品持ち寄り制で唐揚げ、キッシュ、春菊のくるみあえ、野菜チップス、生ハムと豪華な食卓に。

それから、メインのトマト鍋を皆で囲みました。

美味しすぎて皆で締めのリゾット風雑炊もペロッとたいらげました～

食後のデザートは私が持って行った、「おあふ」というケーキ屋さんの「カスタードロールケーキ」。

これスポンジと生クリームでマキマキした中にさらにクリーミーなカスタードが入っていてとろけます。幸せです

でも、やっぱり年頃なので、食べすぎた分は消費せねばということで、wiiとコアリズムを本気でしました。

汗もかいたし、今日の分は消費できたかな？！

やっぱり同級生同士っていいね。皆サイコー

これ、うましです。

トマト鍋レシピ

材料（大人７人分）

・キャベツ　　　　１/２カット
・えのき　　　　　２本
・しめじ　　　　　 １Ｐ
・にんじん　　　 １本
・じゃがいも大　 ４個
・鳥もも肉　　　 ２００ｇ
・ウィンナー　　　２Ｐ
・ホタテ(小)　　　１００ｇ

・あさり　　　　 　１００ｇ

・油揚げの巾着（中に厚切りベーコン、モッツァレラチーズ）パスタで口を閉じまーす。

・トマト缶　　　　 １缶

・コンソメ　　　　　少々

・オレガノ（乾燥）　少々（無くてもよいけど入れるとおいしい）

・ローリエ　　　　１枚（無くてもよいけど入れるとおいしい）

・塩　　　　　　　　適量

・バジル（葉）　　ちぎって４-５枚

・粉チーズ　　　 ３ふり位

・雑炊用ご飯　　適量

巾着を除き、全部入れてぐつぐつ煮込みます。

ある程度火が通ったら巾着を入れ煮込み、味を調えます。

最後に生のバジルの葉と粉チーズをささっとかければ出来上がり♪

それぞれの具材からの出汁が出で、めっちゃうまい。

それと友達から教えてもらった巾着は、

洋風なのに油揚げ～？？

って思ったけど、これいいです。

中に何が入っているんだろって楽しみもあるしね

本日のレシピ１人前　471ｋcal

トマトのとジャガイモの組み合わせでよりリコピンパワーを発揮！抗酸化作用で老化防止。

反省、ウインナーやベーコンは高カロリーになるので控えて魚介類を多くすればよかったな。

でも、美味しいんだよね。