ビタミン不足を感じた時に食べるものは?
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2000年に制定された
『ビタミンの日』は
1910年
(明治43年)
農芸化学者の
鈴木梅太郎博士が
米糠から抽出した成分に
「オリザニン」と名付けて
(ビタミンB₁)
発表された日
(東京化学会)
なのだそうです
(のちのビタミンの発見につながるとの事)
明治から大正期には
’脚気’が国民病だったそうです

時代は異なりますが
NHKで放送中の大河ドラマ
『べらぼう』の主人公
(明日12/14最終回)
蔦屋重三郎
さんの
病気も’脚気’だったそうですね
他にも何かのドラマで
脚気の患者さんに
米糠を食べさせてるのを
見たことがあるような・・・

ほとんど体で作る事が
出来ないビタミン
身体
にも心
にも不可欠な
栄養素ですね



今はいろんな食材から
摂取できるので
感謝です(≧∀≦)


冬のビタミンCは
やっぱりミカン



かな



