「食のパラドックス」
スティーブン・R・ガンドリー著
翔泳社
仕事で賄いを食べる時に、ご飯を食べずにおかずだけ食べる人がいて、その人から教えていただいた本です。
炭水化物ダイエットなのかと思っていたけど、深い意味がありました。
私が今まで勉強してきたことって何だったの？
この世の中に、健康だって胸を張って言える人はどれくらいいるのだろう？
食事内容を変えることで、病院や薬に頼らない生活ができるのかもしれない。
だから、読んでほしい。
読んで考えてほしい。
『医食同源』
今の食事は３ヶ月後の自分を作っている。
『腸内環境を整える』
本来の免疫機能が回復する
全て真似することはできないけど、自分の身体の声を受け取れるようにしたいなぁって思ったのでした。
この本にであえて感謝
ちょっと踏み込んで聞いてみてよかった。