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おはようございます
妖艶千明です
先日誕生日を迎えた私、
なんと8年連続でミシュラン２つ星を獲得した
「ル・マンジュ・トゥー」
にてお食事をしてきました！
場所は神楽坂駅から徒歩で行き、住宅街の中にある隠れ家的な雰囲気のフレンチのお店です。
なんでもここのオーナー谷シェフとお知り合いという事でいろいろと融通して頂きました。
私はまともなテーブルマナーを受けた事はなく、
中学の時、修学旅行で受けたぐらいです。
しかも、その時ホテルの人達が説明をしているのに私たちが舞い上がって喋りすぎてかなり怒られた記憶しかないんですよね（笑）
いろいろと心配になりながらも
妖艶千明！
初めてのミシュラン２つ星フレンチ
行ってきました！ヾ(*´∀｀*)ﾉ
最初のテーブルセッティング。
お酒担当の女性ソムリエと料理担当の男性シェフ、総合的に説明してくれるベテラン女性、そしてオーナーの谷シェフが今日の料理、ワイン等の説明と挨拶に来てくれました。
正直、料理の説明をしてくれて
「何か苦手な物はありましたか？」
って言われても何使ってるかとかよく分からないから
「はい、大丈夫です（^ρ^）」
って答えるしかなかったよ（笑）
そんなに苦手なものはないから大丈夫なはず、っとね☆
そして先ほどの↑のシャンパン写真で乾杯(*´∀｀*)。
前菜。
基本、料理はその日によって違うそうです。
あ、因みに初心者の料理コメントばかりなのであしからず。
真ん中にあるのがフォアグラです。
初フォアグラ！
左右のと合わせて食べるそうな。
ムール貝のフライ。
牡蠣フライと似ています。
正直、一番美味しい！（^ρ^）ソースをつけて食べると絶品です
学生の頃、貝類はあまり好きではなかったのですが、お酒を飲むようになってからか趣向が変わり、あさりの酒蒸しとか、ムール貝のなんとかとか大好きになりました！
いきなり揚げ物かぁ、と思ったけどフォークが進みあっという間に完食しちゃいました（笑）もう一度食べたい（^ρ^）
きのこづくしのスープ。
数種類のきのこが入っていて、かなりの具沢山スープ。
写真左上のコップの様な中に米ぽん（名前忘れた；；）が入っていて、それをスープに入れるとリゾットの様になります。
ちなみに、スープの前にパンが出てきました。
デザート前まで終始食べたければ持ってきてくれるそうです。
四角と丸いパンの2種類で私的には丸いパンが美味しかった♪
バターも濃厚で美味☆
鴨肉の自家製ソーセージ。
肉も美味しかったですが、野菜も好きなので、付け合わせのこの野菜が特に美味しかったです。
塩ダレ？に近い様なドレッシング。
あれはどうやって作ったんだろう？？
帆立のムース？（だっけ？）。
帆立をペーストしてどうのこうのと説明してくれましたが忘れました（汗）
付け合わせに固めに茹でたかぶ。
なかなかに歯ごたえがあるかぶで、帆立との食感を楽しむため？なのかなと思いました。
いよいよメインデッシュの登場です！
ヤマウズラのジビエ。
狩猟によって食材として捕獲された野生の鳥獣の事をフランス料理では
ジビエ
というそうです。
モモ肉、ムネ肉、ササミの三種類でササミは、
「これ、大丈夫なの？」ってくらい綺麗なレアでした。
食感も柔らか～い♪
ヤマウズラの血を使ったソースで濃すぎない味付けがまた美味。
これまでの料理では、最初に空けたシャンパンと白ワインでしたが、メインが肉なのでおまかせで選んでもらった赤ワインを頂きました♪
個人的には左のが美味しかった。(*´∀｀*)
洋梨のムース。
デザート。
グラスの下半分がほぼ洋梨でかなりごろごろ。
これまでに結構お腹にきていた所でしたが、
デザートは別ばr・・・とはなんとやら（笑）
ここで、飲んでいた赤と白ワインがなくなったので、
ソムリエのお姉さんに
「何かないですか？」
と聞いたら出てきたのがコレ。
「ポワールウィリアムス」
という洋梨が丸ごと入ったボトルのブランデーです。
アルコール42％。
しかもワイングラスに入れたー！
これはヤバいです！（笑）
優しそうな笑顔の中にソムリエお姉さんのSっ気が滲み出ています。
同じ洋梨デザートと掛けたのかな？とは思いますが、まさかここでアルコールが強いお酒が出てくるとは思いませんでした（笑）
「お姉さん、絶対Sですよね？！」
まぁ、基本Mなんで飲んじゃいますよ。
美味しいしね☆
まさかのソムリエお姉さんからの愛の攻撃を受けた所で、
スタッフ、他のお客様が
ハッピバースデーを歌って手拍子をして頂き、
イチジクのデザートを頂きました。
ちなみに♡形のチョコ文字「CHIA・・」
写真撮るときにズレて文字消えました（笑）
その数分後、他のお客様もこの日誕生日だったらしく
もう一度ハッピバースデーと手拍子をプレゼント！
いやぁ、すいませんね。
先にネタバレみたいになっちゃって（；＾ω＾）
5組くらいしか入れない店内なのに、まさかの二人誕生日という展開でした。
何度祝ってもらっても嬉しいものですね♪
（お店の一階が入り口、厨房。厨房を通って階段を上がると、客席となっている。）
満面の笑顔でありがとうございました！
お店を出るときにスタッフ総出でお見送りをして頂き、店内でもスタッフさんのサービスはとても気持ちのいいものでした。
とても素敵な時間をありがとうございましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
妖艶千明
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