愛知県豊橋市アイシングクッキー教室 ２１シュガー
稲垣里奈（いながきりな）です^ ^
アイシングクッキーって、美味しくないって思ってませんか？
私はね…思ってました。
とてつもなく甘い、ひたすら甘い、旨味は無くただただ甘いだけ…って。（ヒドイ。笑）
市販のお菓子がそう思わせていたのですが、
手作りのアイシングクッキーはとっても美味しい♡
間違いないです。今までレッスンを受けたクッキーはどれも美味しかった♡
まずは、クッキーが甘さ控えめに作られているので、アイシングクリームがのってちょうどいい甘さになる。
市販品はクッキー自体が甘い。
そこにアイシングがのるから、さらに甘いわけです。
そして、なんと言ってもバター♡
バターの風味って、ショートニングやマーガリンでは出せない。
甘さの好みは、人それぞれ。
市販品も美味しいです。
でも、私は自分のクッキーが好きです( ´艸｀)
甘さ調整ができるのは手作りならでは！
子どもたちは素焼きのクッキーを食べると『ほとんど甘くない…』と言います。
アイシングの事を考えて、とっても甘さ控えめに作ってますよ。
私は素焼きでも、全然いけちゃいます。
ダマされたと思って、手作りアイシングクッキー作って食べてみてください♡