「新茶シーズンを前に 急須でお茶を淹れてみよう」の会、本日開催しました♪
今日は、7名の皆さんと改めて確認しながら、一緒に急須でお茶を淹れました。
まずは、参加者の皆さんの自己紹介から。
そしたら、えっ、○○先生？と、偶然の再会。参加してくれた私の友達と、彼女の教え子のお母様と、偶然の再会でした😊なぜか、すごく嬉しかった✨
そして、会社関係の仲間も名前は聞いたことあったけど、会えたー！と嬉しいご対面も。
まずは、新茶のシーズンが始まっていますと言うお話をさせてもらい、今年の新茶である種子島の「松寿」をお出ししました。
昨日おうちで淹れた時より、低めの温度で淹れたら、甘さが出て美味しかった✨
その後、一通りお茶の淹れ方をお話しし、隣同士でお茶を淹れ合いっこをして、味の違いを楽しみました。
私からは、春に飲みたいお茶として、「まちこ」をお淹れし、さくらの香りがする不思議なお茶に大盛り上がり🌸
・茶葉の分量がわからない
・湯は熱々がいいと思っていた
・淹れ方の動きもわからない
・敷居が高い気がする
など会の始めに皆さんお話しされていたけれど、帰る頃にはそれぞれ発見があったと、喜んでいただけたので、私も嬉しかったです。
皆さんの感想
・お茶って、ほんとは簡単だと知った
・仕事や遊びで忙しくて、それも楽しいけど、お茶を淹れる時間とか、無になる時間って必要ですね
・思わぬ再会に感謝です！
・今度は色んなお茶を飲み比べたい
・お茶を囲むとなぜか和みます
去年の9月に続いて2回目の開催だったけど、やはり続けていこうと思えました。
これまで、日本茶のことを教えてもらった方々の影響は、非常に強く、これからも色々吸収して、身近な人達に伝えていきたいな。やっぱり私は人と人がつながるのが嬉しい。
