今年の天候がおかしいです、埼玉から来てこんなに寒い長い冬は珍しいです。
河津の桜も２月の２８日だと言うのにまだ蕾の方が多い、今頃は３月10日までお花が持つのかと思うほど
満開で早い時は、散り始める位なのだが、店頭を出している人たちも此れではがっかりしています。
河津観光協会では、日程を延ばすことに決定したようです。
河津桜 ``春うららまつり``3/11日～3/18（８日間）
★ラストディイベント
甘酒の無料サービス
３月１８日（日）9：00～16；00
場所：河津桜観光交流館1Ｆ売店及び笠原売店各５００名さま、１０００名まで無くなり次第終了です。
河津桜祭りまで「メルヘン」から車で１５分お待ちしています。
今日の天気朝から梅雨空だったが、午後から晴れ間も覗いた、近所の友達から紫陽花を見に行こうと
誘われて行って来た。海を望む丘の咲く3百万輪の大饗宴、下田港の眺望広がる小高い丘の紫陽花の
名所「下田公園」約10坪の敷地に、15万株、300万輪が埋め尽くすように咲く風景に感激しますよ
今年は少し遅かったのか、紫陽花祭りは6月30日までですがまだまだじゅうぶん見られます。
園内では紫陽花の苗や・地場産品などのお店も出ている。
下田港の背景
昨日は久しぶりに青空が広がった、行きなりの暑さに熱中症の人が出たそうだ。今日は梅雨空に
逆戻り、先日埼玉県所沢のわが家に帰って来た、毎年夏前に帰るのだ、娘が住んでいるのだが、
夏の間ペンションを手伝う為、家の庭の手入れに行くのです。木の枝切りや、草の手入れなど
また梅の実を取ったり剪定をしたり、約12キロ位取れた、早速帰って来てから梅干し作り、計りで
梅を計り、また塩を梅1キロに対して10％を入れる。梅を奇麗に洗い、紫蘇の葉を塩でもんであく抜き
一般的には紫蘇は塩ずけをしてから入れるのだが、私は最初から入れてしまう、それでも長年着けて
いるが失敗はしたことが無い、母がこの着け方をしていたのだ、早速桶を洗い焼酎を霧吹きで掛け消毒
梅を並べ紫蘇、塩・と順番に入れて行く、着けて2日目今日は水も上がり良い香りがしている。
2週間位立ったら、お天気のいい日に天日乾しする。
2日水が上がって来た
計りに載せて計量
一晩水に着けてあく出し
