先日買ってきた明太子、実は食べきれなくて冷凍しておいたんです
今日のお昼はそれを使ってごはん
明太子クリームパスタ
生クリーム・牛乳を使わないレシピ で挑戦☆
豆乳独特の癖もなく、とってもクリーミーに出来ました
さ、今日は福島からはるばる友人が泊まりにくるので、大掃除大会です(笑)
がんばるぞ～
さてさて、ちょっと日があいてしまいましたが
前回の鎌倉散歩の続きです。
お腹を満たしたあとは、ちゃんとお花見を
鎌倉といえば！段葛ですね。
もう若干葉桜になり始めていましたが、ピンクのトンネルはとても綺麗
トンネルを潜り抜け、たどり着くは鶴岡八幡宮。
先日倒れてしまった大イチョウに芽が出た
という話題があったこともあり、人であふれておりました。
（残念ながら、新芽確認できず・・・）
まずは鳥居をくぐってすぐある池の周辺の桜を
水面に桜の木々が映って、あたり一面桜色です
天気がよかったら、空のブルーと桜の桜のピンクで、より一層綺麗な色合いだったろうなぁ～。
ちょっぴり残念ですが、それでも、可憐に咲き誇っておりました。
その後、しっかりご本尊を参拝し。
その日はちょうど、神前式が行われていて、白無垢の素敵なお嫁さんを見ることもできました
鶴岡八幡宮で挙式、なんて、ちょっと素敵～
続く。
すっかり、桜も満開のところが増えてきましたね
今週を逃すと、散ってしまう～
ということで、友人とお花見散歩へ行ってきました～
いろいろ悩んだ挙句、鎌倉へ！
いつ行っても人・人・人
ほんと、鎌倉は平日休日関係なく、大人気ですね。
もちろん、私も大好きな街です。
まずは、花より団子、というわけで、ごはんを食べに(笑)
鎌倉に来たら、絶対こちらでごはんを食べてます。
言わずと知れた有名カフェですね。
程よく力の抜けた雰囲気が、たまらなく落ち着きます
今日はずっとチャレンジしたかったメニューをオーダーしました。
フェイジョアーダ、という、ブラジルの煮込み料理です。
黒豆と、ソーセージなどが煮込まれています。
黒い見た目にびっくりでしたが、癖がなく、食べやすいです
店内は、素敵なBGMと、コーヒーのいい匂いで、ついつい長居したくなってしまいます。
店長さんが、いつもニコニコしながらコーヒーを淹れてくださってるのが、印象的です
レジでお支払いするときに、その技をじ～っと見てしまいました
（あやしくてごめんなさい。）