石垣の塩ちんすこう

沖縄といえばちんすこう。紅芋タルトもよくお土産にされているけれど、
塩ちんすこうを初めて食べた時の感動は忘れられない！
クッキーみたいなんだけれど、食べやすい。

よく塩スイカだったり、塩パン、塩トマト、塩キャベツ、塩とうもろこしと、挙げればきりがないほど例はあるがどうして美味しいのだろうか？

ちょっと調べてみると、サイエンスキッズというサイトには
「味の対比効果」と書かれていた。

つまり、しょっぱいの反対甘いという刺激がしょっぱいを先に感じることで大きく感じるという事らしい。
うーん。味覚って不思議だなぁ。
一度味覚障害になった事があるから、こういう研究をするのも面白いなと思う。

いきなり家が建った！

朝起きて、昼に外を見たら、家がいきなり完成していた（笑）

友達によると、セキスイハイムのスマートハウスらしい

四角い箱が合わさって完成だなんて、なんてシンプルなんだろう。

たしか車も土台だけ事前に作っておいて、車体は3Dプリンターで作って載せるだけみたいのがニュースでやってたような。

今後はどんどんテクノロジーで効率化が進んでいくんだろうなぁ。

既存の考え方から全く新しい発想が生まれるかもしれない。
そういう分野で常に革新的な夢を持って仕事ができたらいいなと思った。

今回は国試で忙しい彼女の代わりに、バレンタインに何かをあげることになった

バレンタインといえば…

そう、チョコでしょう⁉️

チョコといえば、生チョコ

ということで、材料そろえてクックした。

まずは、

生クリーム160ml

板チョコ200mg

バター30ｇを加えてまぜる。

（生クリームは加熱、板チョコは粉々にしてから）

そして一晩寝かせて完成なんだけど、

今回はマンゴーを入れてみました！

確かマンゴー好きだったはず

刻んでペースト状に

そして一晩おいたのがコレ

ココアパウダーをまぶして、

カットすれば、完成

付属のDVDもつけて

喜んでくれるかなあ

明日は彼女が国家試験！

ということで、手紙を渡した

年に一度しかこない国家試験のプレッシャーは物凄いんだろうなぁ。やっぱり１つしかない命を扱う重みにも耐えうる精神力を形成する意味もあるのだろうか・・・。

頑張れ！！

一方でおれは明日渡す予定のレコーディングもした。

新しく買ったミキサー兼オーディオインターフェースだ

なれるのに時間がかかったけど、なんとか完成。渡すのが楽しみだなぁ。

この本を読んだのは、手代木琢磨先生に興味を持ったからだ。 内容は文系学生に向けたと帯に書かれている通り、脚注が十分すぎるほど充実していて親切であった。 面白かったのは、科学と言うと何か理科系のものを感じていたが、歴史の科学についても語られていて、かなり勉強になった。 歴史というと人物ばかりが強調されているが、そこには技術の進歩もあったわけだし、商売人もいたはずだ。 こうしたところにも焦点を当てていくことを考えると、科学って面白いなと思った。 副題の「光と影」にもあるように、技術革新にはいつもこの二つの側面がつきまとう。 人々は光の面だけを追い求めてきたが、これから先も影を無視していけるのだろうか？ 察しのいい人なら分かるだろうが、環境問題などは人間の欲求が招いた代表的な影の側面だ。 本が２００４年頃に書かれていたのか、データが少し古かったので、出来れば最新版で書き直してもらえたら、ぜひ読みたい一冊になるだろうとも思った。 科学は面白い！ 文科系学生のための科学と技術「光と影」/手代木琢磨: ￥2,808; Amazon.co.jp