酒蔵めぐり その2

酒造りは今くらいから始まるそうで
この時は始まる直前で、まだ何もありません



酒のタンクはホーロー製で神戸製鋼所が作っていたけど
いまはもう作っていないとか
これが出来て随分酒造りが楽になったそうです



お米を蒸す桶
湯気が外に逃げるように天井が開いています



蔵の入り口には杉玉が吊してあります
これはお酒が出来たことを知らせる印なのだそうです
奈良の三輪明神と書いた札が下がっています
全国の造り酒屋さんでこれをぶら下げていると思うと
何度か訪れた三輪明神のありがたさを感じます

このあとお買い物して
福美人に行き、またそこでもお買い物して
東京へ送ってもらいました

お昼ごはんにダンナがうどん食べたいというので
探し回ってやっと小さなお店に入りました
券売機があるような小さなところだけど
おいしくて、やはり西のうどんが好きだと再確認しました

その後は広島空港から東京に戻りました




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広島の酒蔵めぐり その1

この前の連休に法事で広島に行きました
その後、東広島市西条の酒蔵めぐりをしてきました

西条は広島市より山の中なので気温が低めで紅葉がきれいでした



酒蔵はそれぞれ煙突に銘柄が書いてあります

白壁とナマコ壁が美しい
煉瓦の煙突も風情がありますね



白牡丹が開いていなかったので最大手の賀茂鶴へ
見学者用の建物では、
映像を見るコーナーと試飲出来るコーナーがあります
１０種類くらい試飲出来るので
かなり朝から酔っ払いました(≧▽≦)

ちょうどとある大学の日本酒研究会のような団体が入ってきて
案内の方が特別に酒蔵を開けてくださり
一緒に見せていただきました

つづく


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お久しぶりです

すっかり秋が深まって寒くなってきました

久し振りにブログを書いています


今回は最近飲んだ日本酒の記録です


近くの酒屋さんで購入した
東京奥多摩の
澤乃井　ひやおろし
ひやおろしというのが秋にだけ販売されていることを最近知りました
熟成されてコクや旨味が強いような気がします
思ったより辛口でした


　　　　　　　　　
横になってしまいましたが

長野須坂の
渓流　朝しぼり
こちらの方が甘く飲みやすいと思いました
陽が当たらないように新聞紙で包んでありました
購入は近くのスーパーです