★店名 油そば専門店 ぶらぶら渋谷道玄坂店
★住所 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂２丁目２９−１８
★電話番号 03-5990-4891
★URL https://bura-2.com/
★店舗紹介
当店の一番の自慢は「麺・油・タレ」の三位一体のバランスです。
味のブレがないように、塩分濃度計を使ってタレの調整を行い、気温や湿度に応じて麺の茹で時間を絶妙にコントロールしています。
当店の油そばは、最高級の鰹本枯れ節を使用した豊かな旨味が特徴です。
数種類の高級油をブレンドした特製オイルが味を引き立て、滑らかでコシのある特製中華麺がタレと絶妙に絡みます。
ラーメンのような脂っこさがなく、後味もすっきり。
ランチはもちろん、深夜まで営業しているので、夜遅くの一杯にも最適です。