クッキー

美味しいクッキー？ビスケット？を食べました。

上品な味で美味しかったです。

材料を見ると小麦粉と発酵バター、砂糖、卵で特別な材料は入っていないみたいです。

使っている発酵バターがわかれば自宅でも再現できる？

昔、母親が外食で美味しいと言うと家で同じ料理を再現すると作ってくれました。

美味しいかったですがお店で食べたものとはまったくの別物でした。

プロの技はやっぱり再現は難しいですかね。