画像 ロマネスコ(カリフラワー)
実親がロマネスコ好きでして、
ロマネスコをもらいました。
このロマネスコは
見た目はえぐいですが、
カリフラワーの一種です。
一見、サボテンに見えます（笑）
ロマネスコという言葉は、
イタリア語です。
✴︎JAグループサイト
このロマネスコは見た目があまりに
えぐいので、世界で初めて
食べた方はあっぱれです。
私なら食べる勇気はありませんが、
栄養はブロッコリーに近いようです。
画像 ロマネスコ(カリフラワー)
夫がロマネスコを塩茹でしました。
見た目は益々悪いですが、
味は絶品でした。
ロマネスコは茹で方によって
味や硬さが変わるので、
ご関心ある方は
トライしてみてください。
