静岡県といえば…
こんにちは、みいこです昨日今日と夏日が続いていますね皆様、熱中症にご注意くださいね！さて、引き続き外出自粛しておりますが、「何か静岡ネタはないかな～？」と探していたら、すごく身近なところにありました！私、お魚をよくお料理に出すのですが、気が付いたらそのお魚達、静岡県の特産品ばかりでした（※静岡県では「おさかな普及協議会http://www.pref.shizuoka.jp/sangyou/sa-410/syun.html」を通して、静岡県産のお魚を特産品としてPRする活動を行っているそうです）そして、静岡県民初心者の私にとって、静岡のお魚と言ったら、こちら「鰻（ウナギ）」（こちらは三島で食べた鰻です。とてもおいしかった～）最後の晩餐のひとつにしたい、鰻。私の中では断トツ１位でしたが、実は静岡県の鰻生産量（養殖）は全国４位。（ちなみに第３位は宮崎県、第２位は愛知県、第１位は鹿児島県 ）そして、昨日の夕食に出てきたのがこちら「鯖（サバ）」鯖は焼いても煮てもおいしいですよね～鯖の漁獲量は全国３位。さてさて続いて、こちら「鰹（カツオ）」まさに５月が旬のお魚。こちら鰹の漁獲量はなんと堂々たる１位なんだかうれしいですね～そして最後、週１は食べているような…こちら「鯵（アジ）」焼きたての鯵と白いごはん、おいしいですよね～こちら鯵の生産量（養殖）は全国１位やったねちなみにこちら鰯（イワシ）も大好きなのですが、鰯は全国１３位だそう。お魚はDHAやEPAなどの健康に良いとされる油を多く含んでいることで有名ですよね。この良質な油が逃げてしまわないように、焼くよりも煮るなどした方がよいそうですが、今のところご覧のとおり、焼くがリード（笑）是非焼き魚以外でおススメ献立あれば教えてください～あと美味しい鰻屋さんも是非教えてください～！！※一部データをおさかな普及協議会http://www.pref.shizuoka.jp/sangyou/sa-410/syun.htmlさんより引用しております【ふるさと納税】藤枝の老舗さかな屋がつくる人気漬魚3種6枚の詰め合せ 【魚貝類・漬魚・魚介類・加工食品・鯖・たら・サーモン・セット】楽天市場15,000円
