今日で週の折り返し！
明日から土曜、日曜と2連勤。この2日間が週の中でも盛り上がる日だから、緊張もするけど楽しみでもある😁
仕込みバッチリして、めちゃくちゃ忙しい時でもスムーズにいく時が本当に最高！
こっちで仕事して感じたのは良くも悪くも、仕事がすごくワイルド！笑
肉とか大胆に切ったり、炭火で勢いよく焼いたりしてすごくワイルド！素敵！
でも、あまり小さいことは気にしないみたいで、魚の鱗とか全部取り切れてなくて残っててもそんなに気にしてないみたい😅
私は日本料理4年間やってきて、今ヨーロッパポルトガルで料理してるから、どちらからもいいところだけ吸収できるといいな。
反対になっちゃってるけど、結構前marquês pombal に行ったらすごく大きなポルトガル国旗が掲げられてた！かっこいいな〜！
