横浜を拠点にトレーナー活動をしている伊藤裕希(いとうゆうき)です。


カレーはとろみ。スープカレーはサラサラ。食感が異なる両者ですが、栄養素も変わってきます。


大きなポイントとして、カレーはとろみを出すために「カレールウ」を使うところ。


カレールウは、カレー粉、小麦粉、油脂などを原料に作られています。


原料からすると、



カレーの方がスープカレーよりも糖質、脂質が多くなりやすい。



また、小麦粉が入っていることから、グルテンフリー嗜好の場合もスープカレーの方が適しています。


調理方法はご家庭やお店により様々。ルウを使って、スープカレーを作ることもあり。そこは悪しからず!



最後に、伊藤がお勧めする横浜のスープカレー屋をご紹介!


スープカレー ベイラッキョ



チキンカレー。お肉、お野菜が柔らかく煮込まれています。チキンが一本入っているので、たんぱく補給もバッチリ!


ランチメニュー。ドリンク飲み放題(烏龍茶、アイスコーヒー)、ライスおかわり自由が嬉しい!トッピングも充実!


辛さを選べます。極辛以上の特殊な世界ってどんな世界だろうw!?ちなみに伊藤は普通です。ポケモンカレーも美味しく食べれちゃうほど甘口派w。


外観。数メートルのところにゴールドジム馬車道。オーナー?店長?も会員でゴリゴリのマッチョだとかw。


内観。アメリカヴィンテージ?って感じの伊藤好み。



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